一、田间管理
减苗要早、定苗稍晚,萝卜不宜移栽,也无法补苗。第一次剪苗在子叶充分展开时进行,当萝卜具2—3片真叶时进行;开始第二次剪苗当5—6片真叶时,肉质根破肚时,按规定的株距进行定苗。结合剪苗进行中耕锄草。中耕时浅后深,防止伤根。第一、二次减苗要浅耕,锄松表土,最后一次深耕,并把畦沟的土壤培于畦面,以避免倒苗。浇水应按照作物的生育期、下雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度情况而定。
发芽期:播后要充分灌水,土壤有用含水量宜在80%以上,干旱年份,夏秋萝卜采取“三水齐苗”,即播后一水,拱土一水,齐苗一水。以避免高温出现病毒病。
小苗期:苗期根浅,用水量小。土壤有用含水量宜在60%以上。遵循“少浇勤浇”的原则。
叶成长盛期:此期叶数不时加强,叶面积逐渐增大,肉质根也开始膨大,用水量大,但要适量灌溉,避免地上个别成长过旺。肉质根膨大盛期;此期用水量最大,应充分匀称浇水,土壤有用含水量宜在70%—80%以上,避免糠心和裂根。
二、施肥期间
按照萝卜需肥规律、土壤营养物质情况和肥料种类,经过土壤测试,肯定相应的施肥量和施肥办法,根据有机与无机相结合、底肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。不利用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不利用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地,每亩施入充分腐熟的有机肥1500—2000kg、草本灰50kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾10公斤。底肥量应占总肥量的70%以上。按照土壤肥力和成长情况肯定追肥时间,一般在苗期、叶成长期和肉质根成长盛期分二次进行。苗期、叶成长盛期以追施氮肥为主,施入氮磷钾复合肥15公斤;肉质根成长盛期应多施磷钾肥,施入氮磷钾复合肥30公斤。收获前20天内不应利用速效氮肥。
三、采收
萝卜的收获期应按照品类、生育期、耕作制度、市场需求等灵敏掌握。当田间萝卜肉质根充分膨大,叶色转淡渐变黄色时为适收期,收获过早,影响产量,收获过迟,容易老化、空心、品质差。肉质根充分膨大后应准时收获,此时产量最高,收获后洗净出售或加工成萝卜条。临时贮存时,应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的为害,长期存放应堆码整齐,避免挤压,坚持通风散热。