一、田间管理
减苗要早、定苗稍晚，萝卜不宜移栽，也无法补苗。第一次剪苗在子叶充分展开时进行，当萝卜具2—3片真叶时进行；开始第二次剪苗当5—6片真叶时，肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。结合剪苗进行中耕锄草。中耕时浅后深,防止伤根。第一、二次减苗要浅耕，锄松表土，最后一次深耕，并把畦沟的土壤培于畦面，以避免倒苗。浇水应按照作物的生育期、下雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度情况而定。
发芽期：播后要充分灌水，土壤有用含水量宜在80%以上，干旱年份，夏秋萝卜采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。以避免高温出现病毒病。
小苗期：苗期根浅，用水量小。土壤有用含水量宜在60%以上。遵循“少浇勤浇”的原则。
叶成长盛期：此期叶数不时加强，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，用水量大，但要适量灌溉，避免地上个别成长过旺。肉质根膨大盛期；此期用水量最大，应充分匀称浇水，土壤有用含水量宜在70%—80%以上，避免糠心和裂根。
二、施肥期间
按照萝卜需肥规律、土壤营养物质情况和肥料种类,经过土壤测试,肯定相应的施肥量和施肥办法,根据有机与无机相结合、底肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。不利用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不利用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，每亩施入充分腐熟的有机肥1500—2000kg、草本灰50kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾10公斤。底肥量应占总肥量的70%以上。按照土壤肥力和成长情况肯定追肥时间，一般在苗期、叶成长期和肉质根成长盛期分二次进行。苗期、叶成长盛期以追施氮肥为主，施入氮磷钾复合肥15公斤；肉质根成长盛期应多施磷钾肥，施入氮磷钾复合肥30公斤。收获前20天内不应利用速效氮肥。
三、采收
萝卜的收获期应按照品类、生育期、耕作制度、市场需求等灵敏掌握。当田间萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄色时为适收期，收获过早，影响产量，收获过迟，容易老化、空心、品质差。肉质根充分膨大后应准时收获，此时产量最高，收获后洗净出售或加工成萝卜条。临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的为害，长期存放应堆码整齐，避免挤压，坚持通风散热。
