草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。
草莓原产南美，中国各地均有种植，欧洲等地广为种植。 草莓养分价值高，含充溢的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
植物成长调节剂可有用的促进植株从休眠状态进入正常成长，促使叶柄伸长，叶子增大，花芽发育，花序抽生。为促使草莓成长和发育，应合理使用植物成长调节剂，栽苗前的秧苗用5－10毫克／公斤的萘乙酸或萘乙钠浸根2－6小时，对促使生根成效十分显著，同时摘除秧苗的个别老叶，只保留2－3片，可减少水分蒸发，有利成活。在苗期、花期、幼果膨大期均可喷施2%细胞分裂素和广谱性增产菌，有利成长和发育。
喷施赤霉素要应品类而异，休眠较浅的品系比休眠较深的品系用量少，冷地比暖地的品系用量少，次数少。如“丰香”品类花序产生时喷10PPm赤霉素，每株3～5ml，喷洒在苗心上，667m2药液量40L，隔一周后第二次喷5×10～6赤霉素每株5ml以促使花柄伸长，有利于授粉受精。章姬品类不需要喷赤霉素。
