火龙果（拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt），又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。 果实，呈椭圆形，直径10～12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 火龙果养份充足、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，充足的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
黄火龙果用枝条直接扦插的苗与红、白肉类型的火龙果扦插苗相比较成长发育较差。因此，为获得较高的产量和品质，需采用野生三角柱(霸王花)做砧木进行嫁接，采用嫁接苗栽培才能获得较梦想的产量。其它，为革新红肉火龙果生产上存在的部分问题，如白花不亲和等征象，提升产量和品质，在生产上也可用越南四季开花的白肉火龙果作砧木嫁接养殖。
1.砧木和接穗的选择
黄肉类型的火龙果砧木可选择野生三角柱(霸王花)等，红肉类型的火龙果可选择白肉类型的火龙果作砧木。选择1—2年生的三角柱，自茎节处从母体上截下，扦插在砂质较重的疏松土壤中(深度为插牢为宜)，上搭荫棚，浇透水即可做砧木，约半月插活后就可进行嫁接。
接穗以当年生发育较好的枝条为宜。
2.嫁接时间
一般除冬天低温期外，其他季节均可嫁接。因为冬春天节阴冷潮湿时间长，嫁接时伤口不仅难以愈合，而且会扩展危及植株。因此，嫁接时间最好选在3-10月，这样有充分的愈合和成长期，并且利于来年的挂果。
3.嫁接前的药物处理
嫁接所用的小刀等都利用酒精或白酒消毒，以防病菌侵害。有条件的可用。—萘乙酸钠溶液浸蘸接穗基部，这样既能促使愈伤组织的出现，又能达到提升成活率的目的。
4.嫁接办法
(1)平接法用利刀在霸王花的三棱柱恰当高度横切一刀，然后将三个棱峰作30-40度切削，用消过毒的仙人刺刺入砧木中央维管束，将切平的接穗连接在刺的另一端，用刺将接穗和砧木连接起来，砧木和接穗尽量贴紧不留孔隙，防止细菌侵染不利愈合，然后在两旁各加一刺固定，再用细线绕基部捆紧。
(2)楔接法 在砧木顶部用消过毒的小刀纵切一裂缝，但不宜过深，然后将接穗下部用消毒过的刀片削成鸭嘴状，削后立刻插入砧木裂缝中，用塑料胶纸加以固定，再套塑料袋以坚持空气湿度，利于成活。20天后观察嫁接成长状况，若能坚持清新鲜绿，即成活。一个月后可出圃。
