2015年，中国启动土豆主粮化战略，推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，土豆将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
一、土豆种植时间
这应根据当地种植时间来决定，土豆一般都在10月到12月种植，来年1月到3月可以收获。当然如果气候条件允许的情况下理论上一年四季都是可以种植土豆的，具体种植时间还得根据当地气候而定。
二、土豆栽培方法
1、整地施肥，应选择土壤肥沃，土层深厚，疏松，透气性好，微酸性的沙壤土，播前要进行灭茬、深耕，耕深应达20厘米。结合翻地亩施入腐熟的有机肥2000千克/亩，同时根据土壤墒情入20千克以上的复合肥（氮、磷、钾的比例为1:0.5:2）。
2、种薯处理，选用适宜的优良品种，并应进行催芽处理，可将种薯摊晾在散射光下，保持15-20℃，直接催出短壮芽后，进行播种；播种前应用草木灰加百菌清加新高脂膜进行拌种，促使切块的的刀口尽快的愈合，减少烂种，增加钾素，防病害。
3、合理密植，适时播种，下种后应及时在地表喷施新高脂膜保温保墒，防止土壤结板，提高出苗率。出苗后应及时中耕培土，应以除草、疏松土壤为主，并向苗根培少量土。同时配合喷洒新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
4、田间管理，应及时松土、培土起垄，并适时浇水、中耕除草，合理施肥，同时应在土豆开花前、块茎形成期和膨大期适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保土豆的优质高效和丰收。
三、土豆病虫害防治技术
播种时或结薯前施辛硫磷3-4瓶/亩，除治地下害虫，并配合喷施新高脂膜提高药效；同时对于蚜虫、二十八星瓢虫、早疫病、晚疫病等病虫害可根据植保要求喷施针对性药剂进行灭杀，同时喷施新高脂膜800倍液巩固效果。
附：马铃薯主要害虫
1、桃蚜和其他蚜虫
利用蚜虫的天敌是有效的生物防治手段。瓢虫科的甲虫和食蚜虫的黄蜂以蚜虫为食。药剂防治应注意尽量避免杀伤天敌。如可用50%抗蚜威可湿性粉剂1000~2000倍液、20%氰戊菊醋乳油2000倍液、40%乐果乳油1000倍液进行叶面喷施。
2、蓟马
干旱条件有利于蓟马的繁殖，适时灌溉是一种有效的防治方法。也可用40%辛硫磷乳油和40%乐果乳油的1500倍溶液进行叶面喷施。
3、叶蝉
马铃薯田与豆类作物隔离可防止叶蝉侵染。选用抗性或耐性品种或用农药进行防治。可以每亩使用20%叶蝉散乳油100克兑水后喷施叶片，或每亩用40%乐果乳油75~100克兑水喷施。
4、马铃薯块茎蛾
可以通过一些耕作措施来减轻，如避免在最热和最干的季节种植马铃薯；灌溉防止土壤干裂以阻止蛾接近块茎；适当培土覆盖块茎；使用外激素诱捕和控制田间种群；使用杀虫剂。薯块贮藏期间，特别是种薯，可用生物制剂如苏云金芽孢杆菌处理或者使用杆状细菌。同时，驱虫植物、按树或马缨丹可保护贮藏的薯块。入窖前对薯窖进行消毒，用80%的敌敌畏乳油进行熏蒸，用长0.5米，宽7厘米左右的纱布在药剂中浸泡后，每隔一米挂一条，然后封闭窖门，熏蒸7-10天即可。
5、地老虎
点状或田间局部感染时，可以集中施用杀虫剂，如90%晶体敌百虫800倍液、40%辛硫磷乳油800倍液、2.5%澳氰菊醋乳油2000倍液和5%来福灵乳油2000倍液喷施对防治1-3龄幼虫非常有效。对3龄以上的幼虫或成虫可在黄昏时将含有糠、糖、水和杀虫剂的毒饵放在植株的基部进行诱杀。
6、金针虫
在牧草区种植马铃薯以前必须通过适当的翻耕和作物轮作而减少土壤中的金针虫数量。在金针虫危害严重时，每亩可用40%辛硫磷乳油200-250毫升加细土25~30千克，播种时撒施在种薯旁边。
7、白色蛴螬
深耕后日晒和霜冻以及鸟类捕食。不易通过使用杀虫剂来防治。每亩用40%辛硫磷乳油200~250毫升加细土25~30千克，播种时撒施在种薯旁边可以起到一定的防治效果。
8、螨虫
避免温暖、干燥、灌溉不足和过度使用杀虫剂杀死螨虫天敌。螨虫砍割严重时（每叶达2-3头）需用杀螨剂，如用40%螨克（双甲眯）乳油加水1000~2000倍喷施叶片。
9、潜叶蝇
潜叶蝇有较多的自然天敌，应保护天敌。成虫可以用黏性的黄色诱捕物诱捕。必须防止植株开花前受到近1/3的危害。如果需要，应当使用对成虫或幼虫特别有效的药剂。目前市场上出售的斑潜净是一种很有效的药剂，药剂稀释倍数1000~2000倍，每亩用量25~60克。施药时间最好在清晨或傍晚，忌在晴天中午施药。施药间隔5~7天，连续用药3~5次，即可消除潜叶蝇的危害。
10、白粉虱及其他粉虱
防治措施应当着眼于恢复生态平衡和培育白粉虱的有效天敌，因此，应当避免不必要地使用杀虫剂。建议在田块的边缘种植玉米或高粱或交替休闲以促进生物防治的天敌的发育。如果必须打药，应当使用10%扑虱灵乳油1000倍液、2.5%灭螨猛乳油1000倍液、21%灭杀毙乳油4000倍液、2.5%天王星乳油4000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液以及20%灭扫利乳油200倍液等药剂，它们均可有效地消除粉虱危害。
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