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菠菜怎么做,给您健康营养

时间 : 02-18 投稿人 : 爱丽舍花坊 点击 :

菠菜怎么做,给您健康营养

菠菜,又名波斯菜。菠菜原产于伊朗,是一种极为常见的蔬菜。菠菜营养丰富,富含富含类胡萝卜素,维生素C,维生素K,矿物质(钙质,铁质等),辅酶Q10等多种营养素。具有通便,促进发育,清洁皮肤等作用。下面小编就为大家介绍几款菠菜的美味食谱吧。

红油辣子拌菠菜

材料

菠菜350克、红油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒油、白糖。

红油辣子拌菠菜的制作方法

做法

1、菠菜清洗干净用开水煮8成熟捞出,用冷开水浸哈,稍微挤哈水份,摆盘。

2、用一个碗,把红油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末调均匀,淋在菠菜上即可。(拌菜尽量少用味精和鸡精,因为拌菜是冷的,味精和鸡精不容易融化,吃了对身体不好,我拌菜几乎不放这两样调味品,自家吃还是注意点)。

上汤菠菜

材料

菠菜1把,皮蛋1粒,咸蛋1粒,生姜3片,鸡汤100毫升,白胡椒粉少许,盐少许。

菠菜怎么做,给您健康营养

做法

1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜清洗后沥干水分。

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

上汤菠菜的制作方法

小诀窍

1、皮蛋蒸一下之后会更容易切,如果不蒸的话,也可以用线来切哦。

2、菠菜要煮熟,不然会有涩口的怪味。

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