一、品种特性简介
芝麻的形态特征
芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。全株长着茸毛。茎直立下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形， 淡红、紫、白色。种子扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。
对生长环境的要求
1.土壤
由于种子小根系浅，适合在微酸至中性(PH6.5-7.5)的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。
2.积温
芝麻全生育期需积温2500-3000℃;芝麻的发育在昼夜平均温度20-24℃最为适宜。
3.日照
芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱有利于油分的形成。
二、适时播种
1、播期时间：夏芝麻适宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻适宜的播期是7月上旬、中旬，在热量较好的情况下可以迟到7月下旬。
2、亩用种量：撒播为400克、条播为350克、点播为250克，在土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田块可适当少播。
3、播种方式：芝麻播种方式有点播、撒播和条播三种。撒播是江淮地区的传统播种方式，适宜于抢墒播种。撒播时种子均匀疏散、覆土浅、出苗快但不利于田间管理。条播能控制行株距，实行合理密植便于间苗中耕等田间管理且适宜机械化操作。点播每穴5～7粒种子。无论何种播种方式都要浅播、匀播，深度2～3厘米为宜。
三、田间管理
1、化学除草：在播种后3天亩用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于畦面可减少杂草的生长。
2、适时间苗：待其长出2～3片子叶后间苗，5～6天再间一次使其株距在22～24厘米之间，亩植8000～10000株。适宜的株距有利其分枝。
3、摘除顶芽：在盛果期后当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时选晴天上午摘除顶芽。打顶即掐去顶端生长点1厘米以内为宜，但打顶只限于顶端生长点而不是顶端的一长段，掐的过长将减少单株蒴数导致减产。
4、灌溉排水：芝麻对土壤水分反应最敏感，既怕渍涝又不耐长期干旱，因此必须注意灌溉和排水。
四、需肥特性
芝麻是一种需肥较多的作物，每生产l00千克芝麻籽，需从土壤吸收氮8.2千克、五氧化二磷2.1千克、氧化钾4.4千克，氮、磷、钾比例为l:0.3:0.5。芝麻以氮的吸收量最多，钾次之磷最少。
幼苗期生长缓慢，根系吸收能力弱，吸收养分的比例较小;现蕾初花阶段吸收养分能力增强，植株生长速度加快，干物质积累增加，尤以盛花结蒴阶段生长最快、吸肥最多，60%～70%的肥料是开花以后吸收的。盛花期以后吸收养分逐渐减少。
(1)基肥：基肥以有机肥为主配合以过磷酸钙和草木灰。基肥应浅施，在酸性土壤基肥应增施石灰、草木灰。在土壤中磷钾含量低的地区应增施磷钾肥。
(2)追肥：芝麻的追肥，除在土贫瘠的地区或田块要施用苗肥外，分枝品种一般在分枝出现时施用，单杆品种在现蕾到始花期施用。
(3)根外施肥：一般用0.4%磷酸二氢钾，在始花到盛花期选晴天下午喷施，隔两天再喷施一次。在缺硼的地区应施用硼肥。
五、防治病害
1、枯萎病和疫病
芝麻苗期发生枯萎病和疫病，每亩可用50%叶枯灵可湿性粉剂0.5公斤，拌湿润细土20公斤，条施沟底(土壤消毒)然后播种。也可在芝麻苗病初见时亩用25%络氨铜杀菌剂瑞枯霉25克兑水40公斤左右，或用硫酸铜800～1000倍液或80%杜邦新万生800倍液喷雾，每7天一次连喷2～3次。
2、青枯病
芝麻青枯病在整个生育期均有可能发生。每亩可用20%叶青双可湿性粉剂50克，或50%多菌灵可湿性粉剂50克兑水50公斤左右喷雾。如点片发病明显可改用药液灌蔸效果更佳。
3、茎点枯病
芝麻茎点枯病在其生长后期发病更严重，每亩可用50%多菌灵可湿性粉剂50克，或70%甲基托布津可湿性粉剂60克兑水50公斤左右喷雾。
4、螟蛾
芝麻螟蛾在初花期至收获前均有发生，但在盛荚期较多为害重。可掌握幼虫盛发期，亩用90%敌百虫800～1000倍液，每亩喷药液50公斤左右。
5、天蛾
芝麻天蛾在中后期发生多，可抓住幼虫盛发期，亩用90%敌百虫800～1000倍液，或80%敌敌畏乳剂1500倍液，每亩喷药液50公斤。
6、病毒病
芝麻花叶病病株出现花叶、皱缩，茎秆扭曲、矮化，一般不结实或结蒴果小籽粒秕瘦，花叶扩展后变黄。可选用抗病毒病品种如湖北的八股叉、宿选5号、鄂芝1号、河南的郑芝1号、襄引55、柳条青等，同时注意防治芝麻蚜虫。
六、适时采收
8-9月果实呈黄黑时采收，割取全株捆扎成小把，顶端向上，晒干打下种子去除杂质后再晒。
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