白菜软腐病又名腐烂病,俗称烂疙瘩、酱桶、脱帮等,全国各地普遍产生。此病危害期长,在田间、贮运中及市场上都会导致腐烂,酿成重大损失,与病毒病、霜霉病合称为“大白菜三大病害”。
症状一般出现在大白菜的包心期,也出现在贮藏期。大白菜发病初期,外表没有异样,但随着病势的扩展,症状却日趋显著。症状因受病位置和环境条件的差别而稍有差异,病害初起时,叶子晌午萎蔫,早晚恢复,到后期瘫倒在地,露出外叶边缘枯焦或心叶顶腐烂,有时外叶所有腐烂。在天气转晴干燥的状况下,腐烂叶子快速失水呈薄纸状。
喷洒杀菌剂在发病前或发病初期喷药防治和治疗。药剂有72%(质量分数)农用链霉素3000倍液;新植霉素4000倍液;或“401”抗菌剂500倍液,也可用40%细菌灵8000倍液浇灌病株及其周围健株根际土壤。
喷药时应着重喷洒接近地表的叶柄及茎基部,对已开始发病的植株及其周围健株更应重点喷洒。一般隔6~7天喷1次,间断喷3~4次。