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青稞的营养价值

时间 : 07-15 投稿人 : 琛鼎 点击 :

青稞的营养价值

食材名称: 青稞

别名: 米大麦, 元麦, 裸大麦

类别: 谷类

简介:

青稞其内外颖壳分离,籽粒裸露。分为白青稞,黑青稞,墨绿色青稞等种类。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。

营养价值: 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。

适宜季节: 夏、秋

保存方法: 常温保存

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