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玉米吃多了也会得糖尿病

时间 : 07-15 投稿人 : 澜诚 点击 :

玉米吃多了也会得糖尿病

这里需要先了解一下升糖指数(简称GI)的概念,它反映了某种食物与葡萄糖相比血糖升高的速度和能力。高GI食物(GI>75)消化吸收快,餐后血糖波动大,峰值高;低GI食物(GI<55)消化吸收慢,餐后血糖更平稳,峰值低。玉米及其制品GI多在50~60之间,属于中/低GI食物,且富含膳食纤维,与高GI的大米和馒头(GI约在80~90)相比,是可以推荐给糖友食用的。

需注意,选择玉米等粗杂粮作为主食时,也要控制摄入量。如果是毫不注意,没有节制地吃玉米,肯定会导致血糖升高的。

糖尿病病友为了降低血糖含量,会不食用稻米而选择一些杂粮,比如玉米。玉米作为杂粮中比较常见且美味的代食品,十分受糖友们欢迎。但无论是什么食物,都要注意控制摄入量,须知物极必反,过犹不及,吃多了还是会引发身体健康问题,应该要适量食用,搭配更均衡的饮食。

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