植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

红薯茎叶罐头

时间 : 07-15 投稿人 : 帆皓 点击 :

红薯茎叶罐头

原料:新鲜红薯叶、嫩芽、精盐、柠檬酸。 

操作要点:  

1.选料 选取干净、新鲜、无病虫、无腐烂的红薯叶及其嫩芽。   

2.去杂清洗 用清水把叶、梗上的泥沙冲洗干净,去掉黄叶、烂叶、病叶、缺叶及质地较老的梗和叶,然后把水甩去。  

3.切分分级 薯叶与嫩芽比较,薯叶营养成分略高于嫩芽,但两者加工出来的菜肴口感有些差别。因此,可把他们分为3类加工,以便消费者选用。即纯薯叶罐头、嫩芽(包括部分嫩梗)罐头、未切分的薯叶和嫩芽罐头。  

4.装罐 装罐前先将薯叶及嫩芽在沸水中煮2~5 min,然后装罐,注入少许含柠檬酸的盐水溶液。在排气箱中排除空气,再杀菌。   

5.杀菌冷却 采用巴氏杀菌法,温度90 ℃保持10 min。应注意温度高、时间长易使薯叶变色。为了防止变色及维生素的分解损失,可考虑使用磁场中震动处理、紫外光辐射和冷冻处理3种方法。杀菌后冷却即可。

相关文章

  • 自制女生最爱香甜可口的糯米藕
    自制女生最爱香甜可口的糯米藕

    [材料]:藕、糯米、红枣、红糖、糖桂花、牙签、粽叶1、糯米清洗后用清水浸泡数小时。2、红枣清洗去核,切成小粒。3、把泡好的糯米控水后拌入枣肉粒。4、藕清洗去皮,用刀斜切掉藕的顶部。5、把调好的糯米灌入藕眼,用筷子捣实。6、把切掉的藕片盖在切口上,用牙签插牢。7、压力锅里铺入粽叶8、把灌入糯米的藕排好...

    743 农作物有哪些 糯米 糯米行业资讯
  • 黑米滋补粥的做法简介
    黑米滋补粥的做法简介

    用料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗;做法1、将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米清洗浸泡2个小时左右;红枣与桂圆清洗待用;2、砂锅中加入约|500毫升的水浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入,烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约3...

    2054 黑米 黑米行业资讯 农作物种植技巧
  • 小麦喷施叶面肥注意事项
    小麦喷施叶面肥注意事项

    掌握喷施时间据试验,小麦孕穗至齐穗期喷肥,能明显延长叶片功能期,增加籽粒产量,是喷肥的最佳时期。此外,由于晴天中午气温高,蒸发量大,肥料利用率低,所以喷肥最好在半阴天或晴天上午10点前和下午4点后进行,喷后24小时遇雨,应重喷。尽量错开扬花期,以免影响小麦的正常授粉和受精而降低结实率。根据苗情确定肥...

    2269 小麦 小麦行业资讯 农村创业知识
  • 大麦栽培堤防事项
    大麦栽培堤防事项

    大麦是主要的粮食作物,也是价值较高的经济作物,以及养殖饲料作物。栽培大麦的种植面积广泛,栽培历史比较久远,在生产中有较为完善的栽培经验。那么今天就不说怎样栽培,只简单说说在栽培中有什么细节需要我们小心。1、选田为了让大麦成长旺盛,颗粒饱满。麦田应选择深厚肥沃、透气保肥的土壤。为了收获方便,麦田最好是...

    1886 粮油作物种植教程
  • 甜菜花叶病防治
    甜菜花叶病防治

    甜菜花叶病的病原菌Beet mosaoc virus 属马铃薯Y病毒组的甜菜花叶病毒。病毒粒体线状,大小730×13纳米。在甜菜汁液中,病毒的热钝化点为55-60℃,稀释限点10的-3次方,20℃下体外存活期24-48小时,在甜菜叶片内-20℃保存一年仍有侵染力。病毒含单链RNA,可由蚜...

    1798 甜菜 甜菜病害防治 农村创业知识
  • 种植柑橘利润效益分析,附种植现状
    种植柑橘利润效益分析,附种植现状

    柑橘在市场上比较受消费者欢迎,价格行情一直不错,且也有一定的需求量,不仅我国市场大,国外市场也大,种植前景可观。柑橘的成本包括树苗、土地租金、肥料农药及人工等成本,每亩种植成本在2000元左右,一般每亩可产6000斤,按市场价格6元/斤,每亩利润在3.6万左右,除去成本每亩纯利润在3.4万左右。...

    1388 柑橘 种植项目
  • 绿豆潍绿4号
    绿豆潍绿4号

    品种审定编号:国审杂2002004品种名称:潍绿4号品种来源:1990年以亚洲蔬菜研究与发展中心引进的Vc2917A为母本,当地农家品种安丘柳条青为父本有性杂交选育而成。选育单位:山东省潍坊市农业科学院特征特性:植株直立,株型紧凑,有限结荚。幼茎绿色,花黄色,荚黑色。主茎高44厘米左右,主茎节数7....

    2611 绿豆 农产品科普 绿豆选种育苗
  • 杭州食药监局:清美荞麦馒头菌落超标
    杭州食药监局:清美荞麦馒头菌落超标

    粮食制品方面,标称上海清美绿色食品有限公司二厂生产的荞麦馒头菌落总数不合格。标称杭州建德天堂食品有限公司生产的原味营养麦片,锦江麦德龙虹口商场销售、标称北京德民食品有限公司生产的水果混合营养麦和沃尔玛一二八纪念路分店销售、标称桂林智仁食品工业有限公司生产的牛奶加钙蜂花燕麦片霉菌不合格。食用油、油脂及...

    1385 荞麦 荞麦行业资讯 种植项目
  • 向日葵什么时候成熟?
    向日葵什么时候成熟?

    向日葵别称朝阳花、转日莲、向阳花等,为菊科向日葵属植物,原产地为南美洲,我国各地均有种植,种子叫葵花籽,常炒制之后做为零食食用,也能够榨葵花籽油用于食用,油渣能够做饲料,下面我们就一起来看一看向日葵什么时候成熟吧!向日葵什么时候成熟?向日葵的成熟时间与播种时间密切相关,春季种的向日葵一般在7-9月份...

    1478 粮油作物种植教学
  • 黑龙江七星“订单水稻”成新宠
    黑龙江七星“订单水稻”成新宠

    2015年,黑龙江垦区七星农场水稻种植户韩涛按照“订单”合同,把“七星一号”稻米的种植比例从去年的70%增加到100%,预计年底销售价将比别的品种每市斤高一分钱,可增加经济收入4万元以上。为了满足企业的生产需求,七星农场利用水稻“订单&rd...

    2441 水稻 农作物种植技术 水稻行业资讯
  • 吃黄豆能够增加免疫力
    吃黄豆能够增加免疫力

    饮食吃错又过劳 秋天更容易感冒秋天温度较低,人体的血液循缓减慢,如果再加上饮食不当、压力过大、过度劳累,就很容易造成免疫力下降,感冒自然找上门。想要健康度过秋天,饮食方面应遵守三餐定食定量的原则,并且均衡摄取各种食物,避免总是吃某些特定餐点。饮食三绝招 提升免疫力这样吃另外,营养师王子南指出,组成蛋...

    1046 黄豆 黄豆行业资讯 农业项目
  • 高粱种植技术之大斑病圆斑病防治
    高粱种植技术之大斑病圆斑病防治

    1、高粱种植技术之大斑病的防治:选择当地主栽品种和长势好的高粱田,采取五点取样,检查每点的病株数、单株叶片数和严重度。一般病株率达100%、病叶率 30%时,有降雨过程,即可进行防治。可喷洒12%绿乳铜、或25%敌力脱2000倍液、或40%灭病威悬乳剂1000倍液或80%新万生700倍液等防治。2、...

    1225 高粱 农业知识 高粱种植技术
  • 服用黑豆可改善老年人脱发现象
    服用黑豆可改善老年人脱发现象

    更年期后脱发是正常生理现象不论是何种原因引起的脱发,更年期后脱发都是许多中老年人必须要面对的生理现象。然而,中老年人脱发与青年早秃不同的是,更年期后的脱发一般从前头部开始,逐步向头顶部蔓延,很少波及头部两侧和后枕部头发。当然,中老年人更年期后脱发具有很大的个体差异性,与遗传以及后天生存状况有一定的关...

    1467 黑豆 农业知识 黑豆行业资讯
  • 亚麻籽的好处
    亚麻籽的好处

    亚麻籽是一种必需脂肪酸的超级巨星。 这是因为ω-3脂肪酸的素食来源,也是在鱼油中发现的一种特别有价值必须脂肪酸。 研究已发现ω-3脂肪酸有利于降低心脏疾病,抑郁症,哮喘,关节炎,和狼疮的风险。亚麻籽还提供了纤维健康的含量。 因此,它可以作为一个温和的泻药。 研究表明纤维可以帮...

    1451 亚麻 农产品常识 亚麻行业资讯
  • 新疆兵团近千万亩棉花正进行测产
    新疆兵团近千万亩棉花正进行测产

    新疆兵团是全国重要的优质商品棉生产基地。今年,新疆兵团棉花种植面积达995.42万亩,增长10.2%,占总播面积的51.2%.据介绍,今年,新疆兵团在棉花种植中实施精量点播、宽膜植棉、节水滴灌、良种选用等新技术,经过科学田管的棉花,能够战胜春季低温、大风等不良天气影响,棉田蕾期抓住高温度天气,一水一...

    2923 棉花 种植项目 棉花行业资讯
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: