玉米秸秆青储技术就是将尚未老化的玉米秸秆经特殊处理技术保存起来，以便于用作秋冬天节的家畜饲料,能将饲料的品质和养份成分保存的近乎完好如初，让牲畜在冬季里也能享受到夏季的绿意、入秋的草香，这一技术详细利用在禾本科与豆科类的植物上。
收获工艺
我国农区在调制玉米青贮饲料时，收获玉米所采用的工艺多数是以分段收获为主，即人工将玉米植株割倒后，用畜力或其他运送机械运到青贮设施旁，再由人工输送给铡草机，经加工切碎后，装入青贮设施进行青贮。此类收获工艺的重要特性是整个作业分几个阶段完成，并以人工操作为主，劳动强度较大，生产效率低，青贮过程一般需要3-5天。而联合收获工艺，则是使用公用的青饲料收获机，在田间一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物装入饲料拖车等作业。拖车将饲料装入青贮设施，经压实密封，就完成了玉米青贮的所有工艺过程。
原料采收
为了统筹饲料的品质和养份成分，最好将含糖分较高的易于青贮的饲草类与含蛋白质充盈的不易青贮的豆科草类混在一起青贮，青贮的配制比例，禾本科与豆科为2:1或1:1。
清理预备
按照青贮规模的大小，选择合适的青贮器皿，并在利用前进行清理，除去脏土、剩余的原料等，泥土脱落的地方应加以修补。
肯定补水
以青贮原料含水率65%为准，不足一些需补加到量。比如：含水40%的玉米秸秆在青贮时需加水(以1吨计)，1000×65%～1000×40%=250公斤，其余以这种推。如果新收获的青草(秸秆)含水量超过70%，应稍加晾晒或加入含水量少的干草粉等物质使其水分降到65%左右。
