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看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。
看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。
掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。
以上就是如何选购芹菜的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--芹菜频道，查看更多关于芹菜的信息。
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933 种菜禁忌 蔬菜种植常识有机白菜栽培技术中有哪些方面是需要种植户注意的呢？可以大致分为以下几个方面：一、品种选择应根据当地生产习惯、消费习惯、市场需求，选用优质、抗病、高产、抗逆性强、商品性好的优良品种，不得使用转基因品种。二、整土施肥白菜类蔬菜应实行轮作，一般选前茬作物为非十字花科的地块，且以保水、保肥能力强，排水良好的...
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