(1)选择适宜地块，整地施肥
①选地：春种夏收胡萝卜成长期短，对土壤和肥力要求高。应选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好、土壤空隙度高的砂壤土或壤土。这样的土壤在早春天节升温快，有利于幼芽成长。
②整地与施肥：在前茬作物收获后，清理田间杂草秸秆，深翻土壤25厘米左右，进行晾晒。春天种植胡萝卜，一般采用平畦种植，畦宽1.5米-1.7米，畦长7米-8米。播种前，每公顷(15亩)施优质腐熟圈肥60000千克-75000千克、磷酸二铵150千克-225千克、草木灰1500-2250kg或硫酸钾150千克-225千克。施肥后用四齿将畦刨一遍，使土和肥料混在一起匀称，再耙细整平畦面。
③夹风障：春天气温低，经常有大风天气，夹风障有利于下降风速，防寒增温。因此有条件的地方夹风障是保证春天种植胡萝卜丰产的主要办法之一。夹风障的时间一般是冬前或早春土壤解冻后，选择晴朗无风天气。在整好的土地上，沿东西偏向，用镢锨挖30厘米深、15厘米-20厘米宽的风障沟，用芦苇、玉米秆或高梁秆互相交叉匀称地立在沟内，随后沟内填满土踩实，风障北侧盖土30厘米高。风障要稍向南倾斜，与地表约成70°角。距地表1米左右处，在风障两侧东西向绑一道横楞。如用竹竿夹风障，则应在风障北侧披上稻草帘或其他遮挡物。风障高度2米左右，两道风障之间距离为5米-7米。
(2)选择优异品类
目前市场上胡萝卜品类较多，适宜春天栽培的重要品系有新红胡萝卜、日本新黑田五寸、红福四寸、夏时五寸等。
(3)播种
①播前种子处理：春天气温低，种子发芽慢。为加速出苗速度，播前最好进行种子处理，其办法同秋播。
②播种办法：在京津地区春播胡萝卜的时间约在3月下旬至4月上旬。播种期不宜过早或过晚，过早易产生未熟抽薹征象，过晚成长后期温度太高影响肉质根产量和品质。可采用撒播或条播，但以条播为佳，因为春天地温低，如果采用撒播，播种时需大水漫灌，酿成地温下降幅度大，而采用条播，可开沟顺沟浇小水，与大水漫灌相比地温下降幅度小。因此春天种植胡萝卜最好采用条播方式。撒播或条播办法同秋播。
③播种后加覆盖物：春天风大、气温低，为了保温保湿，加速出苗速度，在播种后，可立刻加覆盖物。覆盖办法有四种。
A播种盖土后，在畦面上盖一层4厘米厚的麦秸，待大一些种子拱土后去除麦秸。
B播种培土后，在畦面上盖一层地膜，待大一些种子出土后揭掉地膜。
C在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑，在玉米秆上覆盖地膜，出苗后逐渐炼苗，5天-7天后去除地膜。
D采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去除，然后放玉米秸盖地膜，出苗炼苗后再去除地膜。
(4)田间管理
胡萝卜播种后10天左右可出苗，幼芽出齐后，选择晴朗无风天，最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。在寒冷、大风天揭覆盖物易“闪苗”。由于地膜覆盖时间较短，很少有破坏，因此可收存起来再次使用。
