白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地,而且远销海外,在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。
白兰瓜的保存秘诀
买回来的白兰瓜应该放置于阴凉的地方,避免阳光直射,切开后的白兰瓜应该放置于冰箱当中,并尽快食用完毕。
白兰瓜的选购技巧
成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。挑选白兰瓜的时候可以看其底部的纹路以及闻白兰瓜的香味。
白兰瓜的食用方法
白兰瓜生吃:白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。
白兰瓜酿制:白兰瓜可以酿制,削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒,加入白糖与水制成甜白兰瓜,清热解暑。
白兰瓜的烹调方法
白兰瓜直接食用的时候,需要清洗外表皮,切块,去籽后食用。
白兰瓜用于烹调的时候,需要清洗去皮,切开备用。