1．高油玉米的特征及其营养物质价值
高油玉米的突出特征是子粒含油量高，比普通玉米平均含油量高5%以上。
高油玉米一般具有较高的蛋白质，赖氨酸和色氨酸，除此之外，高油玉米的维生A和维生素E也于普通玉米。
2．高油玉米的选育
近几年国内高油玉米的选育已经步入独立扩大的新阶段，并育出一系列具有抗病，抗倒特征的杂交品系。
3．使用普通杂交种与高油玉米间混作生产商品高油玉米
使用高油玉米为父本，对普通玉米授粉，经过花粉直感效应即可获得商品高油玉米。
使用高油花粉生产高油玉米不可提升普通玉米子粒含油量，和干粒不仅如此，普通玉米授之以高油花粉，僻免了自交，从而可提升粒重及产量而且可使用其雄性不育的特性，免除去雄的环节。
在使用普通杂交种生产高油玉米时，要把握住几个要点：
(1)普通杂交种与高油杂交种花期相同，如果花期差异较大，应采取错期播种或其他办法使之相似，以保证普通杂交种花丝具有生活力时能遇到花粉。
(2)普通杂交种与高油杂交种比例适宜，当高油杂交种花粉较量大，比例可恰当加大，否则宜小，以保证有足够的。
(3)使用雄性可育普通玉米杂交种生产高油玉米时，应准时去雄，以 保证高油花粉与之杂交。
(4)应用不育普通玉米时，如果其与高油玉米花期相同，不需错期播种时，可采取间作的栽培方式，即普通玉米和高油玉米按预定比例播在区别的行中，也能够混种，既把两类种子掺和到一起播种，混种使两类植株在田间分布更为匀称，因此，受粉结实更好。但当应用的不育普通玉米与高油玉米花期不一致，需调解花期或应用可育普通玉米需要去雄作业，以间作方式为好，便于田间作业。
