越冬芹菜重要是在有覆盖条件下的单斜面阳光温室中进行,供应期为新年至春节,因其品质好,深受市场欢迎,产值较高,现将其种植技术介绍如下:
一、选用良种
阳光温室种植芹菜应选用不分蘖、成长快、高产、抗病、品质优异的品系,重要有津南实芹、开封玻璃脆、天津白庙芹菜等。
二、播种育苗
1.浸种催芽:将种子晾晒 2-3天,然后用清水浸泡24小时,捞出用两手揉搓至60%种壳露白仁时为止,用清水淘洗干净,略晾一会用湿布包好,再加盖湿麻袋片保湿,放在阴凉通风处催芽。催芽时期每天早、晚各用清水冲洗1次,坚持种子清洁、湿润、通气,从而使发芽匀称。催芽温度坚持15-20摄氏度,经4-5 天,80%种子发芽时,即可播种。
2.播种:栽植667平方米阳光温室需育苗床60平方米左右,播量250-300克。播种前选择土地肥沃、排灌方便的地块作畦,畦宽1.2米,畦长25米,每畦施优质腐熟有机肥100千克,并与畦土充分混在一起,踩1遍畦面,再用钉耙将畦面搂平。播种前选阴天或傍晚进行,以防烈日烤烧新苗。播前在预备好的茁畦内先浇透水,等水渗下后,将催芽的种子掺上个别湿润的细土匀称撒播,随即盖0.5厘米厚的细土。
3.苗床管理:播种至出苗前,用遮阳网或竹帘覆盖遮荫,避免日光曝晒和雨水冲刷,播种后坚持土壤湿润,可用喷雾器喷水或每隔1-2天在下午浇1 次小水降温。苗子长出2-3片叶时,恰当减少浇水次数。小苗出土后,结合锄草进行第1次减苗;半月后第2次间茁,苗距1-1.5厘米;30天后第3次剪苗,苗距 2.5-3厘米。苗子长出3-4片叶时,结合浇水每667平方米追施尿素5-8千克,当苗子长出5-6片叶,株高10厘米,即可定值。
三、订植
一般在9月卜旬至10月上旬订植。芹菜为喜肥水蔬菜,冬天种植应恰当加强底肥施用量。一般667平方米施用优质圈肥6000kg,深翻晒茬,耙平后作成 1-1.2米种植畦,订植应选阴天或下午进行,以利缓苗。订植前1天下午或当大上午,苗畦要浇透水,起苗时主根保留4厘米左右,舍弃病虫害苗和弱苗,行距 15-20厘米,株距10-12厘米,单株栽植,每667平方米栽苗33000-40000株。订植深度以不埋住心叶为准。栽深了浇水后心叶淤泥,影响成长,下降成活率;栽得过浅时容易被水冲出,酿成缺苗。定值后浇1次小水,过2-3天后再浇1次缓苗水、松土。缓苗后可少量追肥提苗。10月下旬至11月上旬扣棚,但此时午间温度仍较高,不可所有扣严,白天维持在20摄氏度左右,温度达25摄氏度以上时须准时通风。
四、田间管理
1.温度抑制:阳光温室越冬芹菜成长于新年前完成,株高要求达到50厘米以上。因此,前期管理要看重温度的抑制,维持棚温白天在15-25摄氏度,地温 20摄氏度,夜间不低于10摄氏度。11月中旬外界温度降至6-12左右时,可将棚扣严,有寒流时夜间要加盖草帘防寒。早先每天早揭、晚盖;小心保温。
2.追肥:11月上、中旬,新根和新叶已大量出现,此时可施氮磷钾复合肥15-20千克/667平方米。第2次追肥以速效氮肥为主,可随水冲施尿素8-10kg。为避免叶柄粗糙和破裂,在成长初期可叶面喷施0.2%-0.5%的硼酸。
3.浇水:订植后初期气温较高,土壤蒸发较快,-般可结合追肥每4-5天浇水1次,坚持畦面湿润,利于新根出现。
4.中耕:定值后1个月内,应中耕2-3次,中后期地下根群发展和地上部植株已大时,停止中耕。
5病虫害防治和治疗:蚜虫用50%辟蚜雾(抗蚜威)可湿性粉剂2000-3000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1500倍液、或0.5% 藜芦碱醇液(护卫鸟)800倍液喷雾防治和治疗;温室白粉虱可选用25%扑虱灵可湿性粉剂1000-1500倍液、或2.5%三氟氯菊酯(功夫)乳油3000倍液、或 25%灭螨锰可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾防治和治疗。对早疫病(叶斑病)和斑点病(晚疫病、叶枯病)可选用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、或 70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷雾防治和治疗;对软腐病(腐烂病)用30%琥胶肥酸铜(DT)胶悬剂500倍液、或新植霉素4000倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液、或72%农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液防治和治疗。
五、采收
当芹菜植株长至60-70厘米时可采收上市,若遇到上市量过大可晚揭、早盖草帘,缩短见光时间,放风降湿,减少浇水,使其缓慢成长,延缓收获,以提升经济效益。