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①配料：生姜5千克，明矾125克，白糖2.5千克。
②制造：将备好的生姜片泡在明矾水中，明矾水要横跨生姜1厘米，浸泡8-10小时后用清水洗濯、滤干，放入洁净铁锅内炒。炒姜的铁锅须用碱水完全洗刷洁净，不然制出的糖姜是玄色的。将滤干的生姜片倒入锅内，同时将白糖倒入拌在一路重复炒动，先用年夜火炒，此时锅内会泛起很多水份，不要将水舀出。炒时应特殊留意，水份多时火力加年夜，水份少时火力要小，水份越炒越少，火力也紧接着削弱，当炒至锅内的姜片根本不滴水时脱离火。持续翻动姜片，以离开堆叠姜片。再晒2天即成。如许制成的糖姜片甜辣可口，质地酥脆，呈白色半通明状。糖姜片制好后，用塑料袋包装密封储存在于燥处，可储存1年。
芹菜药食两用，在我国种植广泛。芹菜泡菜含有大量的活性乳酸菌，能不错地保存芹菜原有的维生素c，并能增进食欲，协助消化，是一种很有扩展前途的蔬菜加工新品系。其制作对策如下： （1）原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细匀称的芹菜去叶，洗净，切成2cm长的段，用质量分数为2×10的负四次方的叶绿素铜溶...
374 蔬菜种植知识 种菜禁忌
水稻药物处理大苗无土抛栽，是一项简便易行的抛秧新技术，农民一看就懂，一学就会。这项技术的优点是：不需要“纸筒”或“秧盘”等公用设备，花钱少；不受秧龄制约，大苗也能抛，能发挥壮苗优势；不改变传统的育秧习惯，没有特殊的技术要求；秧根无须带泥块，易运送，易抛撒。 详细操作办法是：在秧田期，要用好三种药剂。...
2523 蔬菜种植技术 种菜技术
大白菜的施肥技术想必许多人都比较了解，但是想要优质丰产就必需掌握好大白菜施肥的技术要点，接下来就为大家总结一下大白菜优质丰产的技术要点。 优质丰产大白菜施肥技术要点 1.巧施提苗肥。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右；并形成一级侧根，已具有吸水吸肥的能力，在底肥不足或未施种肥的状况下，要施少...
2913 蔬菜 种菜教程
一、育苗1、选用良种及播种期小辣椒以角小、肉厚、色鲜、辣味浓、角型整齐的天鹰椒为主栽品种。每亩大田需用种100克。一般春椒2月中旬, 立春一雨水播种;夏椒3月下旬~4月上旬, 春分一清明播种。2、浸种催牙晒种1~2天, 再净选和漂除秕种子和杂质。然后进行温烫浸种:先把种子放入55~60℃的热水中浸1...
2331 辣椒 辣椒种植技术
秋天是一个蔬菜水果争相上市的季节，天气适宜，很多的新鲜蔬菜都相继出现在了家庭饭桌上。韭菜作为南方地区可以常年生产的蔬菜之一，一直深受大家喜爱。韭菜也可以称为草钟乳、长生韭、懒人菜、壮阳草等，因为气味比较强烈，所以喜欢和不爱吃它的人形成了两级分化。那么韭菜不能和什么一起吃？功效与作用有哪些？韭菜是发物...
2743 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
1、种类选择。年夜棚丝瓜宜选用植株扩展兴旺、耐寒、顺应强的种类，如圆筒丝瓜。 2、整地施肥。收获前联合耕翻，亩施优异厩肥5000kg以上，整平耙均后，沿栽种行开沟，每亩再施过磷酸钙50kg、硫酸钾25公斤，或腐熟饼肥100kg；然后封沟起垄，准备栽种。 3、收获时光及栽培对策。年夜棚丝瓜可于10...
2607 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点
花椰菜软腐病俗称烂菜花，是花椰菜生产中的一种主要病害之一。该病重要形成在花期至收获前期。最近，省内个别花椰菜产区已经开始形成病情，应堤防及早进行防治和治疗。花椰菜软腐病防治和治疗措施有哪些呢？ 传播渠道与发病条件 该病是一种细菌性病害。病菌经过雨水、灌溉水、带菌肥料或昆虫等进行传播，从伤口侵入。...
286 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
日前，山东苍山县委、县政府发布了全县2009年蒜苔产销情况，全县大蒜种植面积24万亩，蒜苔长势良好，全县蒜苔预计总产2.65亿斤，单产1100斤。记者一行来到磨山镇田区示范园。一下车就被这里一望无垠的大蒜种植地所震撼，正在田间忙碌的蒜农告诉记者，近年来由于技术的改进和新品种的改良，蒜苔的产量提高，蒜...
2048 蒜苔 蒜苔行业资讯
农业生产投入的化肥，采取综合方法，不但能够减少肥料流失，提升使用率，并且能够减少化肥施用量，减少农田面源污染，提升种田效益，促使农业的可持续扩大。 一是合理的轮换栽培作物：合理的轮换栽培作物可提升化肥使用率，减少流失，如：豆科作物与禾本科作物轮换栽培，可减少氮肥施用量，并且减少流失；深耕作物与浅耕...
1592 种菜禁忌 种蔬菜技术
黄瓜只开花不结果是什么起因？黄瓜植株在成长过程中藤蔓失调徒长，就会破损黄瓜植株体的分枝能力，从而引起黄瓜植株只开雄花不开雌花，或只在蔓梢处开非常有限的几朵雌花。这样会严重影响黄瓜的产量和收益，管理好黄瓜有花无瓜有以下对策。 如何防治和治疗黄瓜有花无瓜 防治和治疗黄瓜植株只开雄花不结瓜的要点，就是...
1505 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
山竹的味道非常鲜美，营养充足，是很多朋友都比较喜欢的水果，今天就和大家分享一下山竹栽培的条件，山竹栽培的技术要点； 一、山竹适种条件 山竹的种子是单性繁育的，所以山竹的繁育为无性繁育！土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，结在树上的山竹排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物充溢，ph值在5—6.5...
2982 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
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