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油麦菜是莴苣叶吗?

时间 : 11-26 投稿人 : 芳雅花店 点击 :

生活中不少人都会将油麦菜和莴笋叶混淆在一起,不能真正区分开来。那么油麦菜是莴苣叶吗?下面一起来看看吧。

油麦菜是莴苣叶吗?

油麦菜不是莴苣叶。油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。不过油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。

油麦菜和莴笋叶的区别

1.从外形上来说,油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的,而莴笋叶则比较宽大,而且表面也有许多经脉突出来,是比较不平的,而且莴笋叶没有油麦菜长。

油麦菜是莴苣叶吗?

2.虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物,但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,它的营养价值比茎用莴苣是要高的;而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子,所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

3.油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽,而莴笋叶吃起来则没有那么爽口,可能会有有一点涩,口感没有油麦菜好。

4.油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多,对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效;而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素,对于缓解眼睛疲劳,防止夜盲症是很有好处的。

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