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“5块钱一斤？怎么会这么便宜。”在公园路菜市场，一位市民听到山药的价格显得非常吃惊，“去年可是连十块都没有下过，没想到新山药一上市就便宜了这么多。”不少商户表示，山药的高价位已经持续了两年，动辄就要十多元一斤，而从今年8月份开始，山药价格便呈递减趋势，较去年同期已下降近一半。
菜商刘先生说，2008年时山药的批发价格还不到两元一斤，可是第二年一下就涨到8元一斤，后来一直居高不下，一度和猪肉价格不相上下。而涨价的原因主要是这几年刮起的养生风，“不少养生书都推荐山药的保健作用，吸引了市民大量购买，从而推高了山药的价格。”但是，今年山药一上市价格就下降了近一半，刘先生认为，这和“豆你玩”、“蒜你狠”的情况是一样的，一方面在养生热的推动下，种植者开始扩大面积种植山药，产量大幅增加；另一方面，随着养生热的退潮，市民对于山药、绿豆、大蒜这种具有“养生”功能食材的购买，也恢复到了平日水平，价格下降是自然的事。
此外，记者了解到，今年山药产地都大丰收，业内人士预计山药市场会出现供大于求的情况，价格将持续下降。
丝瓜和鸡蛋是生活中常食用的蔬菜和蛋类，那么除了分开食用外，二者结合起来一起也是非常鲜美的，蛋的鲜加上丝瓜的爽滑，别有一番味道。近日，有朋友问到，丝瓜鸡蛋汤下奶吗?具体做法是怎样的?一、丝瓜鸡蛋汤下奶吗?丝瓜鸡蛋汤能下奶。丝瓜具有通乳的功效，产妇多吃丝瓜可以使乳汁分泌通畅，还可预防乳腺增生，此外对产后...
790 蔬菜种植教程 种菜注意事项调料的种类咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食...
2084 芥末 芥末市场分析白菜种子收存有用期限在2年之内，当年收获的种子当年可直接播种，第2年仍可作种。超过2年的种子，播种后出苗率要下降20％左右，且极易侵害病害。存放时间越长，出苗率越低，抗病能力就越差。而且，贮存白菜种子，必需存放在凉爽干燥的地方，切勿用水缸、铁桶等不透气的器皿存放，以免种子捂坏而影响出苗率。光泽鲜亮的...
2517 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧一、菠菜基肥 春菠菜播种早，可于上年整地施肥，每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，深翻20-25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7-10厘米深时即可播种。 夏菠菜以选择中性黏质土壤为宜，可用堆肥和化肥混合物撒施做底肥。每亩施堆肥3000-4000公斤，过磷酸钙30-35公斤，硫酸铵20-25公斤，...
541 蔬菜种植教程 种菜教学当砧木黑籽南瓜真叶破心、子叶肥大、髓部充实，接穗黄瓜子叶展平时即可嫁接。嫁接前2天，苗床喷施百菌清、杀毒矾等防病害。嫁接时气温25摄氏度、空气湿度90%最好。嫁接时间按照天气灵敏掌握，阴天可全天嫁接，晴天时最好在上午进行。在嫁接前一天，插接法嫁接用作砧木的黑籽南瓜苗和黄瓜接穗要浇足水，以利于增强植株...
295 种菜知识 蔬菜种植教学上周圆白菜价格下降实属不易。今年夏季，圆白菜的价格一直大幅度地高于去年同期，主要是去年夏季圆白菜的价格过低，挫伤了农民种植圆白菜的积极性。8月中下旬以后，进京的圆白菜主要是张家口的张北、沽源种植的夏季晚茬圆白菜，供应量好于早茬圆白菜，价格有所回落。上周前期，张家口北部地区出现降雨，影响了圆白菜的砍收...
2327 白菜 白菜行业资讯纯度 种子的大小、色泽、粒型、粒形等差距较小，且很近似，此类种子多数纯度较高。任意取100粒种子，其大小、色泽、粒型、粒形相差达八二开，说明这个种子的混同率达20％以上，这样种子，一般不要买。但凡多数与您认识的品类种固有的颜色、粒型、粒形差别，这类子是假的或劣的可能性大。 发芽率 重要看种子在保...
1165 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧2013年大学毕业后，沈亚阳经过考试成为了江苏省如皋大学生村官中的一员，今年3月他被提拔为磨头镇兴韩村党总支书记；眼下，如皋市上下创新创业氛围日益浓厚，尤其是日益高涨的青年和大学生创业者的热情深深打动了沈亚阳；作为一名大学生村官，沈亚阳觉得自己理应成为大众创新创业浪潮中的先锋；为了扩展三农，带领村民...
1890 蔬菜种植教程 种菜注意事项玉米：每生产100kg玉米籽粒，需纯氮2~4千克、磷0.7~1.5千克、钾1.5~4.0千克。如果要使每亩玉米产量达到400kg，平均每亩需施用40~60kg硫酸铵或等量的另外氮肥；40~60kg的过磷酸钙（有用成分含量10%~16%）或等量的重过磷酸钙（有用成分含水量36%~52%）和钙镁磷肥（有...
640 蔬菜种植知识 种菜知识品类混同、种子纯度下降会显著下降产量和品质。种子纯度越低，对产量的影响就越大。据测定：玉米杂交种纯度每降低1%，每亩减产约9公斤。种子质量对产量的影响有时会超过品系间产量的差异。因此生产上不仅要选择好品系，还要选择高质量的种子。 提升玉米杂交种子纯度的技术办法有：①凡制种亲本一定要选用来源可依靠，...
2348 蔬菜种植教学 种菜技术玉米粗缩病是我国北方玉米生产区流行的主要病害。近几年时有形成，酿成差别程度的减产。玉米苗期是玉米粗缩病的敏感期，因此要在苗期及早预防粗缩病。 玉米整个生育期都可侵染发病，以苗期受害最重，病株显著矮化，病株高度不到健康株一半，叶色深绿，宽短质硬，呈对生状，叶反面侧脉上现蜡白色突起物，粗糙显著。病株分...
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