一、品系选择
选择中早熟、质优品系进行栽培。
二、播种时间和方式
（一）播种时间1月上旬温室播种。
（二）播种方式
1、选用育苗盘育苗
2、育苗选择好育苗场地，预备好播种畦，先精细整地，每平方米施有机肥2千克，复合肥100克掺匀后耧平床面，每667平方米青花菜约需育苗床5-6平方米。播种前苗床浇足底水，干籽撒播每平方米5克，播后用细土覆盖1层。
三、种植技术
（一）苗期管理
1、子叶期管理春天育苗在1-3月，要堤防苗床防寒保温，苗床温度要坚持在20-23摄氏度，最低温度不低于10摄氏度，苗床最好在温室中。
2、分苗期管理播种后15天左右，两片子叶壮实、真叶露心时，即可分苗，分苗前苗床喷透水，分苗可采用营养物质土和地苗两种方式。分苗时期管理一般是见干见湿，不干不浇，避免苗疯长。
（二）订植
1、选壮苗订植播种后30-35天即2月中下旬，待长到5-7片叶即可订植，订植时选壮苗定值。
2、整地作畦作宽120厘米小高畦，有条件可铺地膜。
3、订植措施定值前要浇水洇透苗，苗带土坨订植，减少伤根，然后浇注定值水。春天温室青花菜定值株行距多为55厘米，每667平方米定苗2500-2700株。
（三）订植后田间管理
1、温度湿度管理晌午棚内温度超过25摄氏度，开边缝放风至温室内温度降下后，关上温室边缝。
2、光照应准时擦掉棚膜上的灰尘，减少棚膜遮光。
3、肥水管理一般原则是15天左右浇1次水，浇水后中耕调节土壤温度湿度，促使植株根系成长。
4、整枝打杈应准时打掉植株的侧枝及侧花球。
（四）病虫害防治和治疗
1、青花菜常见病害霜霉病、褐腐病、黑斑病。
防治和治疗办法：
（1）增加种植管理，均衡施肥，与非十字花科的蔬菜实行轮栽。
（2）种子消毒，40%福美双拌种。
（3）药剂防治和治疗。①霜霉病。40%乙磷铝可湿粉300倍；②褐腐病。70%甲基托布津可湿粉600倍；③菌核病。70%甲基托布津可湿粉600倍。
2、青花菜常见虫害小菜蛾、菜青虫、蚜虫。
（五）收获
青花菜的花球直径达到12-15厘米、花球紧而不散、小花蕾颗粒小和颜色呈绿色时应准时收获。
