菜心的田间管理重要包括减苗、施肥、浇水等。现介绍如下：
1、减苗与合理密植
当幼芽真叶展开后，应准时间去过密的苗和弱苗，3叶期时可进行第2次剪苗及定苗（如下图），并结合补苗。一般早熟种苗距为10-13厘米，中熟种为13-16厘米，迟熟种为16-17厘米。采用育苗移栽者，当小苗具4片真叶时进行栽植，栽种时以子叶齐畦面为宜，株行距可较直播的恰当放宽些，其移栽苗龄夏秋天节为18-22天，秋冬天为25-30天。若有杂草，要准时进行中耕锄草，重要结合剪苗进行。
2、施肥
追肥应掌握勤施、早施、薄施的原则，前期轻，中后期重，一般以速效性氮肥为主，同时恰当增施磷、钾肥。在小苗第1片真叶展开时就应准时追施1次稀薄粪水或每亩施用尿素3-4公斤，进行提苗；在新苗具3片真叶时结合剪苗追1次肥，采用育苗移栽的一般在订植后2-3天植株发新根时追施1次薄肥；之后，每隔5-7天可追施1次速效性肥料，一般每亩可用尿素5-10公斤和复合肥10-20公斤混在一起施用。植株现蕾时，应重施追肥，小心防止肥料落在花蕾上，以免酿成烂蕾。在主薹采收后，仍需继续采收侧薹的植株，则应在大一些主薹采收后，再追施1次重肥，以促使侧薹的发育。
3、淋水
菜心对水分条件要求较高，但不宜积水。一般，晴天早晚要各淋水1次，坚持土壤湿润。如定值后小苗新根未长出，而晌午日光又比较强时，可在上午11：00-12：00增淋1次过午水，以湿润叶面和畦面为宜；如遇吹北风、相对湿度小的天气时，可多淋水，遇潮湿天气，则应少淋水，防止畦面积水。
4、采收
当菜薹长至高度与植株叶子顶端高度齐平（俗称齐口花）或接近时，为适宜的采收期，应准时采收。其采收标准依差别的市场和需求而定。一般上市销售，采收的高度以20-25厘米为宜；如要供应高级宾馆或出口港澳，采收高度以15-20厘米为宜；如要出口东南亚和西欧等，需经保鲜长途运送，时间长，则应选菜薹鲜嫩、花蕾未开放、长12-14厘米的为宜。
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