土豆，又名马铃薯、洋芋，是一种菜粮兼属的经济效益很高的农作物，也是在世界战胜饥荒灾难史中立下奇功伟绩的功臣植物。栽培面积很广，适应性很大，是山区、丘陵、平原地区广大农民特别厚爱的产业支柱作物。土豆从栽种到收获历经出土新苗期、块茎发生期、块茎膨大期和淀粉积累期，做好这一期间的田间管理工作，对于其稳产高产十分主要。
一、整地施肥，合理密植。土豆的生存适应能力虽强，但好的耕作水肥条件更能使其优质高产高效。因此在栽种前要整好地，足水肥，强地力。要选用适合当地条件的优异品系合理密植栽植，下种后要在地面喷施新高脂膜，以保温、葆商、保肥，促其出土出苗。
二、保土促肥，灭虫锄草。自块茎出现期早先，土豆成长就进入了加速积累加快膨大阶段。因此有关植保对策务必跟上，土豆是需肥较多的作物，氮∶磷∶钾的比例为4∶8∶12。在干旱地区，要准时松土、覆土起垄，加强土壤通透性，避免薯块露出见光变绿。在松土、现蕾开花期要按照成长状况合理追施肥、灌水并适期喷洒新高脂膜保商保肥增效。要锄草灭虫，防止田间水肥营养物质流失。土豆成长期的重要病害有早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、花叶病毒病、卷叶病，青枯病、黑痣病等，虫害有蚜虫、粉虱以及地下害虫地老虎、金针虫、蛴螬、蝼蛄等，要是用针对性较强的化学药剂喷洒或物理驱杀等综合治理。
三、控叶促茎，加快膨大。在开花膨大期，除保证水肥等养分充盈供应外，合理调控并倾斜供应块茎膨大成长的养分需求非常主要，要在开花前、块茎产生期和膨大期适期喷洒地果壮蒂灵，以有用抑制地面上层枝叶狂长，加快地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力， 保证土豆的优质高效和丰收。
