10月25日，记者来到张强的西兰花菜地，只见整株西兰花足有半米高，碗口大小的西兰花包裹在深绿色的大叶子中。“一株上只能长一颗西兰花，花球一般能长到一斤左右，长够个儿就要马上采收，否则到开花结子期就没人要了。 ”张强说，他种植西兰花已有十多年了。“一般中早熟品种要在70天左右采收，因为从采收到开花的时间很短，所以一旦发现花球达标就不能耽搁。另外，采收要在早晨温度较低时进行，将花球连同10厘米长的嫩茎一起割下，带上4片叶入箱装车，马上送到收购点。 ”
“大家注意啦，要砍花下两指处！”张强手拿一颗西兰花边指挥边做演示。前来打工的村民左手拎桶右手握刀，稳稳地砍下西兰花，去掉多余根茎，小心翼翼地装进桶里。装满后，再由其他村民送到车上摆放整齐。大家分工有序，很快就砍走一大片。
“我种了40多亩西兰花，今年亩产能达1000多公斤，收入4000多元。加上之前种的土豆，我一年收两季，去掉成本、雇工费，每年纯挣12万元不成问题。 ”张强告诉记者，由于采收时间短、量大，本地市场消化不了，大部分西兰花都要送往沈阳等地，“几乎每天要送出去1500多公斤。 ”
挨着西兰花菜地，有片颜色略浅、叶片更大的蔬菜吸引了记者的注意。“这是有机菜花，个头比普通菜花大许多。有机菜花必须按标准进行生产，不打农药、不上化肥，食用后健胃补脾，更易消化吸收，今年我种了十多亩呢！ ”张强说。
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