1.种子处理
选择播种前7～10天的晴朗天气，将荞麦种子薄薄地摊在向阳干燥的地上或席上，晒种时间应根据气温的高低而定，气温较高时晒1天即可。在晒种和选种之后，用种子重量的0.3～0.5%的吡虫啉拌种，将种子拌匀后堆放3～4小时再摊开晾干，防治地下害虫。
2.选茬整地
荞麦忌连作。在轮作中最好选择好茬口，比较好的茬口是豆类、马铃薯，这些都是养地作物；其次是玉米、糜谷茬口。前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。
3.精播壮苗
荞麦播种期一般放在7月15日至20日，避免不利因素对荞麦提高单产造成的危害；根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和要求密度确定播量。一般甜荞6kg/亩，苦荞5kg/亩。播种方式撒播、条播、穴播。先耕地随后播种。
4.田间管理
荞麦顶土力弱，播种后遇雨或土壤含水量高时，会造成地表板结，可用耙破除板结，疏松地表，以利出苗。第一次中耕除草在幼苗高6～7cm时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥培土进行。
5.配方施肥
以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”，“有机肥为主、无机肥为辅”。基肥一般以有机肥为主。亩施1000公斤以上。种肥以每亩施30kg磷肥为荞麦高产的主要技术指标。注意肥料“烧苗”，种肥要远离种子。
6.虫害防治
志丹荞麦虫害主要是荞麦钩刺蛾，主要危害荞麦花序及幼嫩种子。用25％溴氰菊酯4000倍液等菊酯类杀虫剂进行喷雾。
7.适时收获
一般以植株70%籽粒呈现本品种成熟色泽为成熟期。荞麦收获宜在露水干后的上午进行，割下的植株应就近码放，脱粒前后尽可能减少倒运次数，晴天脱粒时，籽粒应晾晒3～5个太阳日，充分干燥后贮藏。
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