茄子苗是喜高温的植物，在零下几度是不能存活的。一般其种子发芽的适温为25-30度，幼苗的发育期白天为25-30，夜间则在15-20度。若低于15度，茄子苗就生长缓慢，低于0度基本不能存活。在种植茄子是，要做好以下的管理：
茄子苗的种植管理：
1.播种育苗
茄子一般早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8-9月采收。播种后要保证生长温度，在长出第一片真叶时，可适当提高适温，待育苗完成后即可移植。
2.移栽定植
茄子苗在移植前一定要将底水浇足，之后根据幼苗的生长情况，应适当添加水以满足生长要求。将幼苗定植在事先整理好的地块上，间距30-40厘米，种植深度应与苗圃和地表相等。
3.田间管理
在茄子缓苗期应注意调节营养生长与生殖生长之间的平衡，控制好光照和温度。在茄子种植浇入缓苗水后，直到开花期间不再浇水。直到茄子一般长到3厘米大小，然后浇水和施肥，第一次施肥量可以更大。当茄子开始膨胀时，给予第二肥水，10-15天后，浇一次肥水，结果中后期不能缺水缺肥。还要及时修剪，改善通风和透光条件，门茄膨大后，将门茄以下萌芽的侧枝和下部老叶摘去，第二果实（到茄子）下腋芽也应擦除。
茄子种植过程中常见病虫害包括猝倒病、褐纹病、枯萎病、蚜虫、螨、蓟马等，广大种植户要提前做好防治措施。对于已经发生病害的植株要及时的喷洒药剂或者及时清除销毁，以免造成大面的病害感染。
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