入夏后，山药即将进入块茎膨大期，成长中期是养分成长和块茎膨大并进的期间，高温酷暑需要科学调配肥水供应，还要增加病虫害防治和治疗。下面介绍一下山药中后期的管理要点，以实现优质高产，加强栽培效益。
运筹肥水 当山药茎叶爬满架时.要追肥一次，亩追施尿素15-20千克，可恰当追施钾肥或喷施叶面肥以提升抗逆性和提升产量。山药为耐旱型经济作物，为提升产量，当遇到持续高温干旱的天气时，应准时浇水，如遇到间断阴雨天气时，要准时排解畦内的积水，避免产生涝害，引起秧苗因水渍缺氧枯死。
防病治虫 炭疽病是山药生产上常见的一类病害，一旦发现叶面上有病斑时就要准时喷药防治和治疗，在发病初期可用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵800倍液叶面喷雾，一般7-10天喷雾一次，间断喷药2-3次。根结线虫是山药一大虫害，亩用5%灭克磷颗粒剂3千克匀称撒在栽培沟内即可。
适期采收 山药采收时间大约在10月下旬到立冬前为宜。一般收获从畦的一端开始，先挖出60厘米见方的坑，人坐于坑沿，然后用山药铲沿着山药在地表下10厘米处根侧的泥土铲出，一向铲到山药沟底见到块茎的尖端。一手提住山药栽子的上端，一手沿块茎向上铲断其后的侧根，直到铲断山药栽子贴地层的根系，这样就能够把一个完整的山药取出。
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