菠菜是昔时天生越年生的蔬菜。它耐寒才能强，养份富厚，扩展期长，在填补初春旺季蔬菜提供中起侧主要感化。是以，抓好越冬菠菜的治理很是须要。
起首，要合时浇好冻水。冻水若浇得过早，往往发生水份年夜量蒸发，商情欠好，易泛起菠菜逝世苗；浇得过晚，轻易使泥土表层结冰，水份不容易渗到根部，来年春天冻结后会使菠菜梗塞而年夜片逝世苗。
理论证实，在夜里结冻，白昼化冻时浇水正好。联合浇冻水，可适当追施氮素化肥和优异农家肥，这既可起保温御寒的感化，又能防止翌年春天泥土泛起裂痕而逝世苗，同时，还可加重春天返青后的肥水提供。
别的，夏天若是赶上较年夜的降雪时，要实时扫除积雪，以防因积雪包围时光太长，使菠菜梗塞而逝世。
菠菜开端返青后，泥土温度仍较低，当冻层还没有化通时，最好不要浇返青肥水，不然，会降低泥土温度，倒霉于菠菜扩展。这时候期，应松土，提温保商，菠菜进入返青扩展期后，气温下降，光照增加，叶面及表土水份蒸发加快，利于菠菜扩展，这时候可选择阴沉气象浇返青水，并联合施入速效化肥，加速菠菜的营养物质扩展。
有前提的农户，可用玉米、高粱秸秆加优势障或畦面上铺上植物的碎秸秆。若铺上塑料薄膜，既能御寒保湿又能使菠菜加快返青，促进菠菜延迟上市。
