亩产量可达2500—3000千克，一年能够种春、秋两季……说起荷兰土豆的栽培，南川区水江镇大燕居委3组栽培大户谭明勇就滔滔不绝。客岁他第一次试种了200亩荷兰土豆，产量就很高，平均亩产量达到1500千克，最高亩产量达2500千克，是本地老品系土豆产量的好几倍，收入也大大提升。
同样是栽培土豆，为何荷兰土豆产量这么高？近日，笔者来到当地一探究竟。
熟手工人 切块不伤芽口
“种土豆除了选好品类外，切土豆种块时更要注意，要保证种块大小匀称，不能切到芽口，影响了发芽率。”谭明勇说，如果切不佳，出芽率很低，影响土豆产量。
这些土豆种子提前1个多月进行催芽，基本上每个薯种上都有几个出芽，一般每个薯种切成两块，切块时不能伤芽口，因此，切种的工人均是通过专门培训的有经验的熟手。
而切块的刀子要先进行消毒，如果切到烂薯种，必需再次消毒，以减少病害传播。每个薯种提前消毒、浸种后，再全身涂上一层滑石粉后，才能进行切块、下种，白色的滑石粉能够起到固定的作用，坚持与肥料的距离。
窝距一致 土豆大小匀称
据介绍，为减少土豆病害，提升产量和品质，土豆需轮栽，不能在前茬作物种过茄科作物或马铃薯的地里栽培，要选种在土壤肥沃、土层深厚且疏松，透气性好，微酸性的沙壤土里。
笔者在现场看到，几个村民在地里忙着下种，他们用绳索牵直打窝，每窝窝距基本坚持一致，一垄一垄的布列着，中央留着一条条耕作沟。谭明勇介绍，1亩地种3500窝，用绳索打窝就是保证窝距匀称，保证结出来的土豆大小匀称，有卖相、商品性高。
他们采用开厢加地膜的方式种土豆，厢与厢之间有沟，利于排水和盖土，减少青土豆。覆地膜重要起到保温保水保肥的作用，还能提前收获时间，春天土豆每年4月中旬就可上市，比本地土豆提早1个月。
摘芽去株 品质好售价高
谭明勇说，下种、施基肥讲求精细化。例如，下种时，要将薯种出芽口摆在上面；施基肥要离薯种有一定距离，不能太远，也不能太近；盖泥土厚度在10公分以上；基肥用的是公用配方肥料，里面氮磷钾比例搭配要平衡，除用配方肥料作基肥外，还可施一定比例腐熟的农家肥，保证土豆的口感和个头，还要施一定量的钾肥，提早防病治虫。
同时，薯种出芽后，还要抑制植株，每窝只能留1—2株，多余的芽或发出的小植株都要去除，保证结出的土豆每窝有3—4个，且芽眼少、品质好、售价高。
机器操作 降成本提效率
“基地产量高、规模大，仅依靠人工栽培，成本过高了，还需要采用机械化来节本增效。”谭明勇说，今年，他将栽培面积扩展到210亩，翻地、下种、收获都将由机器来完成。翻地有微耕机，播种有播种机，收获有收获机。
他说，用人工翻地，每人每天最多翻1亩多，1台微耕机能够翻耕6亩左右，成本大大下降。人工成本高不说，农忙时节还请不到人，1台机器能够抵10—15个人工，效率大大提升。
谭明勇告诉笔者，今年，他共栽培了210亩荷兰土豆，估计可产土豆60万斤以上，收入70多万元。
