选用良种。黄瓜宜选用耐低温弱光、高抗霜霉病、抗枯萎病等多种病害的高产优质品系。如津优32号、中农21号、津绿21～8、津旺6号、博耐、兴科8号等。苦瓜选用苗期耐低温弱光、结果期耐高温高湿、高抗炭疽病和细菌性角斑病等多种病害的中早熟和早熟高产优质品系。要求果色油绿、果肉较厚、瓜条顺直、瓜长25～30厘米、适于夏秋天装箱贮运。
适期播种。播种期的推算办法：1.越冬茬黄瓜从播种至结瓜初盛期约需92天；历年开始售量较大幅度加强，且价格也明显升高的期间在大雪前后10天、即12月2～12日。因此，9月5～12日为越冬茬黄瓜的适宜播种期。2.苦瓜在播种后175天进入结瓜初盛期；历年销售价高出黄瓜1倍，且苦瓜批售量明显增大的期间在立夏前后10天、即5月1～10日。因此，上年的10月17～27日为越冬茬黄瓜棚内套种越夏苦瓜的适宜播种期。
定值黄瓜和套种苦瓜。嫁接后10～12天，嫁接黄瓜苗断根7～10天，黄瓜苗4～5片真叶的订植。订植前南北向做畦，畦距120厘米，畦间沟呈“V”，沟宽35～40厘米、深25厘米，畦面呈弓形。每畦定值双行，在畦面上按小行距40厘米开宽15厘米左右、深8～10厘米的浅沟，顺沟浇水。按株距33～37厘米将黄瓜苗定值在浅沟里，并使嫁接口高于畦面。然后覆盖宽130厘米的银白色地膜，破膜放苗，并用土封严膜口。10月17～27日在黄瓜植株南北向行间隔2～3米开穴，浇水后点播苦瓜。播前2～3天，将种子用55摄氏度～60摄氏度热水搅拌浸泡30分钟，再用25摄氏度～30摄氏度温水浸泡48～72小时，捞出后直接点播，每穴3～5粒，盖土2～2.5厘米厚。出苗后每穴选留1株壮苗。
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