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莴苣即茎用莴苣，其地上茎肉质脆嫩，味鲜美，可炒食、凉拌、汆汤、腌制等，是消费者喜食的蔬菜佳品。笔者经1999―2000年两年的栽培观察，现将栽培中存在的几个问题总结一下。
1．窜 生长中期肉质茎细长，叶片节间拉长，叶片薄而小，外皮厚而肉少，食用价值不高，易抽薹开花，这种现象俗称为“窜”。引起“窜”的原因大致有以下四种：一是水分供应不足，土壤干旱；二是肥料供应不足，营养生长不良；三是温度过高，呼吸强度大，消耗养分多，干物质向食用部分的分配率低；四是浇水过多。
2．裂口 在莴苣肉质茎膨大后期，肉质茎纵向裂开，深达茎的中部，裂开部分是黄褐色，易腐烂，降低食用价值。引起裂口的原因：一是与品种有关；二是与水肥供应不均，忽旱忽涝有关，特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口。
3．未熟抽薹 春莴苣定植太晚，受高温长日照影响，迅速分化花芽而抽薹开花。另外，定植苗子过大或徒长也容易发生末熟抽薹现象。
棚室辣椒移栽后，通常会因为环境的改变，而出现一些病害，如根腐病、青枯病和疫病等，造成植株成片枯死，不但延误季节，而且会造成严重减产。因此，对于这些根部病害应及早采取措施加以有效防控。下面小编为大家分享棚室辣椒移栽后要防治什么病害。根腐病：根腐病一般在辣椒定植后至采果盛期发生，染病植株的枝叶白天发生萎...
850 蔬菜种植技术 种菜方法
土豆块茎畸形重要在土豆块茎增长期由于高温、干旱等不良条件，使正在膨大的块茎成长受到控制，暂时停止成长。后由于下雨或灌水，成长条件得到恢复，块茎紧接着也恢复成长，这时进入块茎的有机养份，在生理运动强的芽眼处形成二次成长，出现各种畸形薯。 防治和治疗方法： 增加田间管理，尽量坚持生产条件的稳定，增施有机...
1695 种菜教程 蔬菜种植教学
玉米苗期蓟马怎样防治和治疗？近日，河北省曲周县白寨镇北油村的村民吕玉山在自家地里发现，不少已经出苗的玉米叶子产生点状失绿、小白点的状况，而且叶子畸形、心叶扭曲，赶紧来到距他们村不远的白寨科技小院，找到住在这里的中国农业大学的师生们咨询。一年级的研究生章余接待了他，按照他所形容的症状，到他家地里实地查...
270 蔬菜种植知识 种菜教程
进入冬天，葡萄树怎样防寒越冬？葡萄越冬前的管理是周年管理中的主要环节，结合生产过程中的实际状况，可采用以下防寒越冬对策： 冬剪 葡萄越冬前进行冬剪，以减少冬天枝蔓的水分蒸发。要浇1次透水，以维持根系冬天微小运动对水的需要。在越冬时期，每半月必需检查1次，如发现土壤干燥，要准时浇水，但应防止冰雪天气...
2394 种蔬菜技术 种菜教学
一、成长期田间药剂防治和治疗 在马铃薯秧子封垄前一周左右或初花期喷施第一次药，如果此时晚疫病还没有产生，选用呵护性药剂；如果第一次施药后7～10天还没有发现中心病株且下雨量正常，第二遍仍然施用呵护剂。第二遍药施用7天左右一般年份就会发现中心病株，而且此时雨季来临，因此第3～4次药施用内吸治疗剂，第...
1400 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
小白菜又名青菜、油菜等，在我国南北各地广泛栽培，它是矿物质和维生素含量最高的蔬菜。眼下正是秋菜间苗期，间苗出来的小白菜新鲜水灵，陆续上市。今日小白菜的全国平均价格为1.83元/公斤，与昨日2.39元/公斤的价格相比，下降了0.56元/公斤，降幅为23.43%;与上周同期相比，价格下降了22.13%。...
1399 小白菜 小白菜市场分析
胡萝卜在种植过程中经常出现各种病变，通过补肥就可以改善这些，今天小编就和大家分享一下胡萝卜要提高商品性怎样补肥？ 胡萝卜黑皮及木质化主要表现在植株前期根系发达，生长点坏死，后期肉质根皮表产生黑褐色，并不深入内部，但降低胡萝卜的商品性。肉质根木质化主要表现在肉质根变小，水分含量少、口感差。 发生原因...
1433 种菜禁忌 蔬菜种植教程
番茄是一种营养丰富是蔬菜，受到很多人的喜爱，但是番茄一旦得了软腐病，就大大减分了，因为软腐病会腐烂番茄的果实，今天小编和大家分享番茄软腐病的症状以及防治方法。番茄软腐病的症状番茄软腐病主要侵染茎和果实。 ①茎发病多出现在生长期，近地面茎部先出现水渍状污绿色斑块，继扩大的圆形或不规则形褐斑，斑周显浅色...
1004 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
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