(1)整地作畦
为获得苋菜优质高产,宜选择富含有机质的土壤。通常每亩应施入1000公斤有机肥作底肥,并作成1.5米宽的高畦待播种。
(2)直播
因种子细小,播种时宜将种子与细沙等混在一起后撒播,以保证播种匀称。土块不宜太大,以免影响出苗。播后覆盖遮阳网,出苗后即应揭去。2~11月均可播种,但以3~5月为宜。
(3)田间管理
堤防浇水,以坚持土壤湿润。播种后20余天、株高15~20厘米时开始陆续采收,以采收未形成花序的植株为宜。每茬30~40天,亩产1000kg左右。
(4)留种
9~10月选取成长健壮的田块,不采收让其开花结籽,采收种子。