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浅根系，须根多，移栽易成活，茎短缩，绿色。叶宽卵圆形或椭圆，叶片绿或黄绿。花茎叶较小，卵圆形，花茎下部叶的叶柄短，上部的叶无叶柄，总状花序。长角果，种子近圆形，褐或黄褐色，千粒重1.3-1.7克。
种子萌动至子叶展开，在适温下经5-7天，至第5真叶为幼苗期需14-18天，萌芽和苗期生长适温为25-30℃；从第6片真叶至现蕾期为叶片生长期经7-21天；现蕾至菜薹采收为菜薹形成期，适温为15-20℃，在昼温20℃、夜温15℃时菜薹发育良好，产量、品质均佳。
温度过高或过低薹纤细、产量低、品质差。幼苗2-3叶时开始花芽分化，现蕾前以叶片生长为主，现蕾后花薹迅速生长，植株生长量、叶面积大小与菜薹产量正相关。
每100克菜心鲜样可食部分中含水分92%，蛋白质2.2克，脂肪0.5克，碳水化合物2.8克，纤维素0.82克，维生素C49～83.7毫克，胡萝卜素1.83毫克，钾225毫克，钙130毫克，镁29.8毫克，磷53毫克，铁0.2毫克。
广东菜心的营养价值和特性就讲到这里了。如果想了解更多请继续关注植物资料网菜心频道。
在南方酸性较强、较粘的土壤，茄科蔬菜易形成白绢病。一、症状识别：本病重要危害茄科蔬菜的茎基部和根部，病部初呈褐色水渍状病斑，表面生白色绢丝状菌丝体，集结成束，向茎上部呈辐射状延伸，顶端整齐，有时菌丝自病茎基部向四周地表扩大。待病斑扩展环绕茎1周后，地上部叶子发亮快速萎蔫，叶子变淡，最后整株死亡。根部...
734 种蔬菜技术 种菜注意事项
大家都知道，无论种植什么，都是为了赚钱。那么怎样才能使成本低、又能高产，合理的施肥就成为了关键，那大葱怎么施肥才能高产呢？下面就给大家介绍一下大葱的高产施肥技术： 1、如果施入了大量的有机肥，就可以少施钾肥。尤其是氮肥的用量要适当，并且要与相应的钾肥平衡施用，才有良好的增产效果。否则，盲目施用化学氮...
707 蔬菜 种菜教学
甜瓜也叫香瓜，是葫芦科的一年生植物，甜瓜的适应性较好，在我国各地均有种植，近几年甜瓜在市场上的销量也是相当不错的，那么香瓜不结瓜怎么办？是什么原因造成的？一、甜瓜不结瓜的原因甜瓜不结瓜的原因有很多，比如说甜瓜的雌花过多，雄花过少，或者是雄花过多而雌花过少，这样会影响授粉，自然很有可能就不会结瓜，施肥...
1406 蔬菜种植常识 种菜注意事项
黄秋葵原产于非洲，又名羊角豆、补肾菜、洋辣椒、咖啡黄葵，近年来在欧美及东南亚各国市场上成为一种热门的新型保健蔬菜。其肉质柔嫩、润滑，具有保护视力、健身解困、美容瘦身、防癌等功效。广平县自2008年从台湾引进并试种成功。目前，已开发了黄秋葵饮料、黄秋葵花茶、黄秋葵果脆、黄秋葵籽油、黄秋葵残渣饲料、黄秋...
1285 黄秋葵 黄秋葵行业资讯
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。一、茄子窖藏保鲜选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入沟。入沟时，...
884 茄子 茄子保鲜储藏
早熟或极早熟花椰菜（菜花）是八、九月份蔬菜淡季首选品种，定植后40～50天就可收获。首先要选择适宜的品种，如津花60、丰花60、丰花50、丰花55等。其次要选择适宜的播期，在华北地区以6月下旬至7月初播种，苗龄掌握在20～25天，生理苗龄4～6片叶。播种过早团棵期正处在高温时期，很小的苗子就出现花球...
641 花椰菜 花椰菜市场分析
油菜是原产于我国的一种十字花科植物，重要分布在我国安徽、湖南等各个省份，受到许多人的欢迎。随着现在进入春天之后，油菜栽培也进入了旺期。我们在春天栽培油菜对田间管理是有着一定要求的。那么在春天该怎么去管理油菜呢？下面小编就为大家带来了油菜春天的田间管理技术，一起来看看吧。1、清沟排水随着冬天的雪天过去...
207 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
目前温州蜜柑正处于果实膨大期，再过半个多月就要抽生秋梢出现结果母枝，现在正是施壮果攻梢肥的时候，必需准时施好，以促壮果实，促发秋梢。 措施在7月上中旬施壮果攻梢肥，每株施氮磷钾（15～15～15）硫酸钾复合肥或硝硫基或纯硫基复合肥0.75~1千克、硫酸钾0.50~0.75kg，雨后匀称撒施在树冠下的...
2155 蔬菜种植教学 种菜技术
在5日下午举行的海南省农业农村“抗疫情、保畅销、保生产、保增收”工作视频会议上，海南省委副书记、省委农村工作领导小组组长李军表示，面对当前海南省冬季瓜菜产销存在的销路不畅、运输困难、价格下跌等问题，海南省将采取打通运销渠道、制定运销应急补贴及奖励办法、拓宽线上线下营销渠道、加...
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