凭据姜栽培阶段的扩展发育纪律，应当针对不一样时代植株对水、肥的摄取量的几多，接纳不一样的施肥、灌水要领及施肥量。姜的用肥可分为底肥和追肥两类。如按化学身分，还可划.分为农家肥和化肥。农家肥一样平常只作底肥用，而化肥既能够作底肥，也可以作追肥用。特殊应该留意的是，在利用化肥时，要抑制恰当的元素配比。一样平常地，化肥的配比应做到元素的净含量N：P：K=5：4：1。有前提的可接纳姜专用复混肥（N：P：K=5：4：1）。姜的施肥可在三个时代，即底肥、三叉期追肥和膨年夜期追肥。
1、底肥：每亩姜田施入农家肥4000―5000公斤，50公斤复混肥（N：P：K=5：4：1）。
2、三叉期追肥：在距苗基部15厘米处点穴或开沟，每亩姜田追施100公斤复混肥，并灌水一次，使化肥消融。
3、膨年夜期追肥：立秋后，每一个植株分化出6―8个分叉时，每亩姜田追施50kg复混肥，并留意泥土商情。若是干旱，每隔4―6天浇灌一次，并时而向植株基部覆土，促进其根状茎扩展膨年夜。
经由过程一次底肥两追肥，和恰当的化肥N、P、K配比，及适合的施入量和浇灌量，便能够调剂地上部门（枝叶）和地下部门（主要是根状茎）的扩展及营养物质分派，从而到达高产的目的。
