你知道我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜吗？辣椒最早产于南美洲，在现在中国到处都有种植辣椒的，辣椒吃起来非常辣，一般的人，是吃不了，不过在中国，最会吃辣椒的人，还是属于四川地区，不知道楼主有没有听过一首歌，辣妹子，其实有一句是这样的，辣妹子辣，辣子不怕辣，这就是说明四川的妹子都不怕辣，更别说四川的男孩子们，下面我们一起来看一看辣椒属于什么类蔬菜吧！
辣椒属于什么类蔬菜？
辣椒属于茄果类蔬菜，辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变为鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍种植﹐成为一种大众化蔬菜。
茄果类蔬菜百科知识
1、茄果类蔬菜类别：茄果类蔬菜包括西红柿、茄子、辣椒。为全国各地重要夏天蔬菜。有产量高，采收期长，营养物质充溢等特性。其中辣椒的维生素C含量最高，每100克鲜品达100毫克，为一般蔬菜的3－4倍。西红柿味鲜美，能够代替水果。茄子是一种南北各地普遍种植的蔬菜。
2、茄果类蔬菜特殊性：茄果类原产热带，同属茄科。习性相近，喜温怕冷，遇霜冻即死。也不耐30—35摄氏度以上高温，开花结果对光周期要求不严格，氮肥偏多茎叶疯长，青枯病、枯萎病为害较重，杂交优势明显等通性。
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