从今年年初开始，我省绿豆价格不断攀升，目前每公斤已达到24元，且大有继续上涨态势。记者采访中了解到，除了近期天气和季节变化导致价格上涨外，市民大量购买也是造成绿豆供不应求一大原因。据了解，市民热购绿豆与一本畅销书——《把吃出来的病吃回去》有关，它的作者就是近来火遍全国的中医张悟本。对此，我省医学专家表示，张悟本说的绿豆汤可以治疗近视、肺癌、糖尿病、心脑血管疾病等多种疾病的说法没有科学依据，市民不应盲目相信。
绿豆每公斤24元比猪肉还贵
记者近日走访了哈市部分市场，发现绿豆比猪肉还贵，每公斤24元，而去年末仅为每公斤9.6元。
记者从省农委了解到，目前，绿豆价格上涨是全国性的，一方面因为今年绿豆单产下降；另一方面因为绿豆具有清热解毒、消暑的功效，每到春夏交替季节，绿豆购买热情高涨。另外，绿豆产量偏低，我省农民种植绿豆的积极性不高也是导致绿豆供不应求的重要原因。虽然价高，但仍有很多市民购买，原因大都是看了张悟本的《把吃出来的病吃回去》中“绿豆包治百病”的说法。
在十字街佳乐农贸市场内，一名60多岁的老人一下子就购买了10公斤绿豆。他说他最近看了张悟本的《把吃出来的病吃回去》一书，觉得很有道理，“书上说喝绿豆汤能治糖尿病，我想回家试试。”张悟本说。
记者发现，哈市有大批市民买绿豆都是想按张悟本说的方法——每天喝水的量，将1.5公斤绿豆放到锅里煮开后服用。
绿豆养生适量为宜
我省医学专家表示，绿豆确实具有一定的药用价值，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还有解毒作用。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，但绿豆的功效也仅限于此。“中医讲究因人施治，食疗同样要因人而异。”据省中医药大学附属第一医院中医保健中心主任尹艳说。绿豆具有保健功能，即使大量服用也不会产生什么副作用，但是市民千万不要盲目相信喝绿豆汤能治病的说法，即使喝也要根据每个人的具体情况适量饮用。
“从中医的角度说，绿豆对肝火比较旺的高血压患者确实会有一定功效，但绿豆性凉较寒，脾胃虚弱的人服用后反倒会加重病情，时间长了身体会越来越虚弱。”尹艳表示，张悟本所说的绿豆能治疗各种疾病的理论根本不成立，一种药物对一种疾病有疗效，需要多年临床验证，即使如此，也没有哪个专家敢说某种药物对某种病一定有疗效。市民不应该盲目地相信绿豆养生的说法，对于绿豆这种食物还是应当适量购买，适量食用。
我省专家驳斥“绿豆包治百病”
按照张悟本的“绿豆包治百病”说，绿豆汤可以治近视、肺癌、糖尿病、心脑血管疾病等数十种疑难病。对此，记者采访了我省多名医学专家。
中医保健专家尹艳：绿豆含淀粉对糖尿病患者有害
省中医药大学附属第一医院中医保健中心主任尹艳表示，绿豆中含有淀粉，吃多了会增加血糖，对糖尿病无益反而有害。“医生得出的结论都是有科学依据的，需要多年论证，绿豆能治疗糖尿病没有任何依据。”尹艳说。绿豆汤清热解毒，但也要与相关药物发生反应，尤其是服用中药汤剂的人要慎喝绿豆汤。
眼科专家刘平：喝绿豆汤治近视胡说
哈医大一院眼科医院院长刘平教授表示，目前，治疗近视只能通过手术，对眼部的晶体进行矫正治疗。别说是喝绿豆汤，就是口服药物都不能对近视患者产生效果。绿豆虽然有去热解暑的功效，但跟近视没有任何关系，患者不要因此耽误治疗。
心脑血管专家青松文：吃绿豆不能治“心”病
我省心脑血管疾病专家、省医院脑神经外科主任青松文认为，喝绿豆汤可以起到保健作用，但是不可能治疗心脑血管疾病，更别说治愈了。
青松文说，绿豆能清火，但是不能治病，市民患有心脑血管疾病还是应该到正规医院接受治疗。
肿瘤专家陈公琰：绿豆能治癌不可信
哈医大附属肿瘤医院呼吸内科主任陈公琰说，喝绿豆汤确实有解毒保肝的功效，确实对治疗肿瘤有利，但不能防治。陈公琰说，目前，世界上都没有好的办法来防治癌症，更别说绿豆了，不过喝绿豆汤倒是喝不坏人。陈公琰主任不建议市民大量服用，而是根据需求食用。
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