花椒是我们日常饮食中常见调味食品，那对于栽培花椒的来说，该怎样给花椒灌水和施肥的呢？下面就给大家介绍一下花椒的灌水施肥技术。花椒6月份以前多灌水，可促使枝叶成长。7月份早先少灌水或不灌水，坚持土壤水分以树叶不萎蔫，秋梢不旺长为宜。遇到春旱要准时浇水，坡地花椒可在距树干基部50～60厘米处开挖5～7个穴，穴深15厘米，然后给穴内浇水，水下渗后埋平盖上虚土即可。
追肥是解决花椒在成长中大量需肥期与土壤供肥不足之间矛盾的重要手段。花前追肥以速效氮肥为主，重要是对秋施底肥数量少和树体贮藏不足营养物质不足的补充，对果穗增大，提升座果率，促使幼果发育都有明显作用；花后追肥重要是保证果实成长发育的需要，可少施速效氮肥，同时.要追施磷钾肥；花芽分化前追肥对促使花芽分化有显著作用，以氮、磷肥为主，配合适量钾肥。成长期的叶面喷肥是花椒优质、高产和稳产的主要环节，配合应用“花椒壮蒂灵”叶面喷施可膨大营养物质导管，提升座果率，控制大小年，椒皮厚、椒果壮、色泽艳，天然品味香浓。
秋施底肥可以花椒树体恢复生机，准时供应果树营养物质，促使树体尽快恢复生理机能。底肥从摘椒后到翌年春天萌芽前均可施入，但以摘椒后立刻施入成效最好。肥料以有机肥为主，施肥量依据树龄大小和产量高低而定，一般花椒幼树每年每株施圈肥3～4千克；初果期椒树每年每株5～6千克，盛果期的椒树结椒1～2斤的单株，可施圈粪10～30千克，并拌过磷酸钙1～2千克。
以上就是花椒的灌水施肥技术的介绍，栽培花椒的朋友，能够参考以上灌水和施肥的技术，结合实际的栽培状况，合理地进行栽培。
