大白菜基本上是农村家家户户都会栽种的蔬菜，清甜爽口，还能加工成各种腌菜。大白菜市场价格不贵，但是行情还很好，下面一起学学秋天大白菜的栽培时间和管理技术要点。
一、播种时间
一般是以立秋为节点，前后三五天内栽培大白菜为宜。如果气温偏高，能够推后几天。
二、栽培技术
（1）整地施肥
不能重茬栽培，最好选择以前没有栽培过白菜的地块最好，在播种之前，将菜地里施以腐熟的农家肥作为基肥，然后深耕耙平。
大白菜秋天播种时间和管理措施
（2）栽培密度
一般是采取平地栽培的方式。一畦内栽培两行大白菜，行距坚持在70厘米左右的距离，株距则坚持在60厘米左右。
（3）田间管理
大白菜苗出土早先，要勤浇小水，坚持温度和湿度。等到大白菜苗长到5、6片叶片的时候，就应该剪苗定值，选留最壮的大白菜苗，将其余的菜苗间掉，为了避免减苗后，白菜的苗根系受到外力摇动而萎蔫，就应该在减苗后准时进行浇水，在浇水的同时，配合追肥，以补充白菜苗成长所需的营养，在大白菜的成长后期，要对大白菜进行捆扎。
（4）采收
大白菜收获早先，要在太阳下晾晒后才能储藏，当最外层的白菜叶片有点焉了之后，就能够窖藏起来，这样比较容易保存。
信息来源：甘肃农业信息网
