姜别称生姜、白姜、川姜等，为姜科姜属多年生草本植物，生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在中国的食用及药用历史很长，开发应用也比较早，是一种很有开发使用价值的经济作物，下面我们就一起来看一看生姜的产地分布吧！
生姜的产地分布
生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在亚洲热带地区亦常见种植，中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为种植，以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。
生姜的产地环境
1、温度：姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期成长，成长最适宜温度是25～28摄氏度，温度低于20摄氏度则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故种植时应搭荫棚或使用间作物恰当遮荫，防止强烈日光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外考究。在成长时期土壤过干或过湿对姜块的成长膨大均不利，都容易导致发病腐烂。
4、土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种成长不良，在瘠薄保水性差的土地上成长也不佳。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
中国生姜之乡
1、莱芜生姜：莱芜生姜有两千多年的栽培历史，在封建社会曾是朝廷的贡品，以姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，莱城区被命名为“中国生姜之乡”。
2、安丘大姜：安丘大姜产于潍坊安丘市，是山东省出名特产，栽培历史长久，早在明朝万历年间就有栽培大姜的记载，历经近500年的选种培育，使安丘大姜出现了色泽明艳、结构慎密、块大丝少、辛辣清香的特色，2006年，国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品呵护。
3、昌邑大姜：昌邑盛产大姜，素有“姜乡”之称，得天独厚的条件，使得昌邑大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，在国内外市场非常畅销，各种产品供不应求。昌邑大姜为地理标志证明商标和农产品地理标志产品。
4、莒县大姜：莒县大姜栽培有着长久的历史，很早以前就有史籍记载“莒地产芋”，其中的“芋”就是今天的大姜，从莒县地方史志的准确记载追溯，莒县栽培大姜至少已有380年的历史。莒县大姜为地理标志证明商标。
