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夏日重口味 软糯“毛豆君”物美价廉

时间 : 01-21 投稿人 : 祥仁 点击 :

夏日重口味 软糯“毛豆君”物美价廉

夏天天气闷热,胃口欠佳,人们尤爱爆炒小龙虾,盐水毛豆之类重口味菜肴。早在5月中旬,毛豆就已经上市,其收购价格一度高达12-14元/公斤。当前已经是露地毛豆大量上市的季节,毛豆的价格自然也出现走跌。据监测数据统计,7月1日全国毛豆的平均批发价格为3.28元/公斤,昨日均价为3.23元/公斤,上涨幅度为1.52%;上月同期均价为7.32元/公斤,下跌幅度为55.19%。

毛豆的品种不同,口感也有差异,如传统品种较为硬实,而浙农6号、浙农3号等品种口感甜糯。据悉,浙农系列的毛豆成熟期仅一个月,在6月20日至7月20日左右,当前正是食用的最佳时间。随着毛豆上市量不断增大,后期还有一定的下跌空间,预计价格上涨需要到露地毛豆下市后。

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