番茄是茄科西红柿属中的草本植物，学名西红柿，果实的养份充沛，具有特殊风味，为盛夏的蔬菜和水果，能够生食、煮食、加工西红柿酱、汁或整果罐藏，下面我们就一起来看一看番茄产地在哪里吧！
番茄产地在哪里？
番茄原产自南美洲，起源中心是南美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，目前是全世界种植最为普遍的果菜之一，我国各地普遍栽培，种植面积仍在继续扩展。
番茄的产地环境
1、温度：番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25摄氏度，根系成长最适土温为20-22摄氏度。提升土温不仅能促使根系发育，同时土壤中硝态氮含量明显加强，成长发育加快，产量增高。
2、光照：番茄是喜光作物，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。西红柿是短日照植物，在由养分成长转向生殖成长过程中基本要求短日照，但要求并不严格，有些品系在短日照下可提前现蕾开花，多数品系则在11-13小时的日照下开花较早，植株成长健壮。
3、水分：番茄既需要较多的水分，但又不必经常大量的灌溉，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。
4、土壤：番茄对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促使根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度以pH6-7为宜，过酸或过碱的土壤应进行改良。
番茄的植物文化
西红柿最早成长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种成长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，叫做“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。
据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢西红柿这类观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意。从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把西红柿种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
过了一代又一代，仍没有人敢吃西红柿。到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘西红柿，面对西红柿这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是形成了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“西红柿无毒能够吃”的消息快速传遍了世界。
从那早先，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了十八世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人拍案叫绝。西红柿终于登上了餐桌。从此，西红柿博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
