莴苣也称千金菜、莴笋、石苣、青笋、笋菜，为常见的食用蔬菜，在我国大部分地区有栽种。那山东莴苣种植时间是什么时候？怎么种植？
一、山东莴苣种植时间是什么时候？
山东莴苣一般在第一年秋季的9-10月进行播种，等40-50天后，苗具有5-6天真叶即可定植。当年的冬季可安全过冬，次年的4-5月即可收获。
二、山东莴苣怎么种植？
1.选地整地
选择有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土。以微酸性土壤，pH值为6.0左右为宜。定植前耕翻15-21厘米，结合施腐熟有机肥每公顷7.5万千克，耙细、整平。做成畦距120厘米，宽80-100厘米的高畦。定植前7-8天沟灌一次透水，3-4天后覆盖地膜，需拉紧铺平，使膜和地面贴紧，四周用土压严。
2.适时播种
当苗地准备好后，然后把种子直接播在苗地上，浇水后用4.5%百事达乳油3000倍液、5%功夫乳油3000倍液浇施苗地防止地下害虫，每亩大田种植需苗地15-20平方米，一般每亩大田用种量25-30克，用遮阳网覆盖，然后压实即可。
3.密植移栽
莴笋需肥量大，要选择保肥力强疏松壤土，亩施农家肥2000-3000公斤基肥，土地深翻细扒后理1.6米(连沟)的畦面。栽植密度依品种与季节而异。早熟种，株行距为23-18厘米，亩栽8500-12000株；晚熟种30-25厘米，亩栽7000-8000株。
4.田间管理
春莴笋以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次清粪水。促使根系生长。冬前要控制肥水，避免徒长，增强耐寒力，安全过冬。
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