植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?

时间 : 09-28 投稿人 : 喜嘉 点击 : 961 次

青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。其营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。那么,青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,青花菜价格在几块钱一斤,不同地区价格会有所不同。

青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?

青花菜如何选购?

购买青花菜应挑选花球深绿、紧实、花蕾细小、花茎粗短的,如小花茎和花蕾已显松散表明采收过迟,品质就较差;如发现小花蕾中有的开始变黄,说明此青花菜已在室温中放了几天,食用品质明显下降。

青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?

青花菜怎么吃?

1.清炒

把青花菜掰成小块,花茎去皮切成斜角块,洗净,起油锅,油可稍多放些,大火炒几下,加入适量盐和糖,再加少量水,盖上锅盖,用大火焖1分钟后即可起锅上盆,菜体碧绿生青,味道清脆鲜美,如加入肉片、香肠片、鸡肉片同炒,则是锦上添花。

2.凉拌

把青花菜掰成小块洗净,放入沸水中用旺火煮1分钟后漏勺捞出,去除带出的水,用少量盐稍腌一下,冷却后逼干水份,加入适量宴会酱油、味精和麻油,拌合即可,喜欢吃甜或酸的,还可以加些糖或醋。凉拌青花菜风味独特、脆嫩,是举办家宴或过年过节时一道非常受欢迎的凉拌菜。

3.煮汤

将小排汤、蹄膀汤、鸡汤等熬好,煮沸后放入已掰成小块洗净的青花菜,煮1分钟后即可上桌食用。

青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?

青花菜有哪些功效及作用?

青花菜是一种食用其小花蕾和嫩花茎的蔬菜,与白花菜、卷心菜同属甘蓝类蔬菜。青花菜是这三种蔬菜中营养最齐全,维生素、矿物质、蛋白质含量最高的。与白花菜比较,核黄素含量高一倍,维生素C含量高3倍(青花菜维生素C含量比番茄高4倍),钙含量高2.5倍,还含有丰富的B族维生素和叶酸。

青花菜价格多少钱一斤?如何选购?怎么吃?有哪些功效及作用?

青花菜如何储存?

买回的新鲜青花菜,如需放几天再食用,只需将青花菜装入保鲜袋中,袋口不需要扎紧,放入冰箱的冷藏室中存放即可,一般可保鲜1周左右,能保证食用品质。如需长期保存,可将青花菜掰成小块但不要水洗,装入保鲜袋中在冷冻室中速冻保藏。

相关文章

  • 大葱甜菜夜蛾的危害症状及防治方法
    大葱甜菜夜蛾的危害症状及防治方法

    甜菜夜蛾是一种杂食性害虫,对葱、甘蓝、甘薯等多种农作物产生危害。本文为大家介绍了大葱甜菜夜蛾的危害症状及防治方法,供大家参考。甜菜夜蛾危害葱的症状甜菜夜蛾在黄淮地区每年发生5代,以蛹在表土层越冬。翌年6月中旬始见越冬成虫,代幼虫发生在6月下旬至7月上旬,第二代幼虫发生在7月下旬至8月上旬,第三、四、...

    2882 种菜知识 种蔬菜技术
  • 人仙菜及种植技术
    人仙菜及种植技术

    人仙菜学名十枝苋,产量高,味道鲜美,维生素、氨基酸等含量大,凉拌、炒食、做馅都可,是一种无农药、无化肥等污染的天然绿色野生蔬菜,市场售价每千克4~6元,具有广阔的开发前景。  1、整地:人仙菜对土质要求不严,沙壤土、黄土等均可,土壤肥沃、贫瘠地均能栽培, 播前将地深耕,浇透水,施足基肥。  2、播种...

    2895 蔬菜种植技术 种菜注意事项
  • 塑料棚室夏秋茬西芹无公害种植技术
    塑料棚室夏秋茬西芹无公害种植技术

    西芹是云南省夏秋天重要外销蔬菜之一,为深切探讨其高产种植技术,我们课题组于2001年-2003年从国内外引进8个西芹品类进行比较试验,以筛选出适合云南省夏秋天种植的西芹品系;其次开展了西芹产量重要影响要素:底肥比例及追肥次数、密度、氮肥用量、钾肥用量的正交试验,以摸索出适合云南西芹高产种植的最优方案...

    605 蔬菜 蔬菜种植技术要点
  • 茄子的功效作用与食用禁忌有哪些?种子如何快速催芽?
    茄子的功效作用与食用禁忌有哪些?种子如何快速催芽?

    茄子是一道即可清蒸凉拌,又可爆炒烹饪的美味菜肴,深受大家的喜爱。茄子原产亚洲热带,中国各省均有栽培。那茄子的功效作用与食用禁忌有哪些呢?茄子种子如何快速催芽呢?一、茄子的功效作用与食用禁忌茄子的功效作用吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档...

    2552 种菜禁忌 蔬菜种植常识
  • 甜瓜吃多会上火吗?有什么功效与作用?它的种子价格多少钱一斤?
    甜瓜吃多会上火吗?有什么功效与作用?它的种子价格多少钱一斤?

    甜瓜,又称香瓜,为盛夏的主要水果,含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等充盈营养,全国各地广泛种植,世界温带至热带地区也广泛种植;那么,甜瓜吃多会上火吗?有什么功效与作用?它的种子价格多少钱一斤?一、甜瓜吃多会上火吗?吃甜瓜不会上火!甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美,据测定,甜瓜除...

    2211 蔬菜种植知识 种菜技术
  • 七月露地黄瓜病害防治和治疗
    七月露地黄瓜病害防治和治疗

    一些露地黄瓜在七月份极易出现病毒病,重要是黄瓜花叶病毒(CMV)、甜瓜花叶病毒(MMV)和烟草花叶病毒(TMV)三种病毒导致。在黄瓜成长过程中,往往混在一起出现。一般先从上部嫩叶显症,有的产生花叶,有的发生浓绿色隆起皱纹、凹凸不平,有的出现蕨叶、裂片,发病早,植株矮小或发生萎蔫。  防治和治疗应采用...

    719 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
  • 一亩地需要多少花椒苗?成本和效益是多少?
    一亩地需要多少花椒苗?成本和效益是多少?

    花椒树是一种不错的经济树种,适合我国大一些地区栽培。花椒树特别耐干旱,只要下雨量超过400毫米都能够成长;对土质的要求不高,土壤条件比较差的丘陵、山地都能够成长;花椒树的病虫害比较少,因此不需要太精心的管理。那么,一亩地需要多少花椒苗?栽培成本和效益是多少呢?一亩地栽培多少棵花椒树苗花椒树苗一亩地最...

    923 蔬菜种植知识 种菜教学
  • 雪里红的食疗作用
    雪里红的食疗作用

    食疗作用1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。3、开...

    929 雪里红 雪里红综合
  • 花椰菜裂花与黑心
    花椰菜裂花与黑心

    1、症状表现与发病原因:裂花即花球内部开裂,花枝内呈空洞状,花球表面常出现分散的水浸状褐色斑点,食之味苦,花球周围小叶发育不健全,叶缘卷曲,叶柄发生小裂纹,生长点萎缩等症状,主要是由于土壤缺硼而导致的。土壤中缺钾则易造成黑心。2、防治对策:(1)花椰菜定植前,土壤采取氮磷钾配方施肥,同时每亩基肥中施...

    863 花椰菜 花椰菜种植技术
  • 水溶肥配方和利用办法
    水溶肥配方和利用办法

    水溶肥怎样合理施用?采用水肥一体化技术施用水溶肥,给农业生产带来许多便利,但利用不佳也会带来灾难,必需严格施肥时间和肥料用量。施肥时间浇水施肥时,水的温度尽量与地柔和气温接近,并且不要大水漫灌。冬天棚室浇水,尽量在上午浇水;夏天尽量选择在下午或傍晚浇水。如果不用滴管的话,尽量小水勤浇。大水漫灌容易酿...

    1842 蔬菜种植技术 种菜知识
  • 火龙果溃疡病怎么防治和治疗
    火龙果溃疡病怎么防治和治疗

    近年来我国火龙果栽培面积不时发展,不少问题也紧接着而来,其中由于品类单一再加之连年栽培和粗放的管理模式,不少火龙果的主产区域形成了一种难防难治的毁灭病害——火龙果溃疡病。该怎样防治和治疗呢?首先是农业防治和治疗1、选取抗病品系:选种繁殖时.要小心的是选取株体强健的芽茎进行繁育...

    634 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
  • 嘉兴“卷心菜”滞销 政府援手菜农利人利己
    嘉兴“卷心菜”滞销 政府援手菜农利人利己

    成色比去年要好,偏卖不起价,卷心菜无人问津,愁煞菜农,只能眼巴巴看着心血烂在地里。卷心菜滞销潮冲击着全国各地菜市,嘉兴也未能幸免。针对这一状况,秀洲区蔬菜行业协会正积极促成农产品销售配送中心成立,让田头和餐桌直接相连,保障农户利益。而在海盐,各个部门和单位行动起来,积极订购卷心菜。这些援助&ldqu...

    1684 卷心菜 卷心菜行业资讯
  • 角瓜怎么种
    角瓜怎么种

    角瓜也叫西葫芦,采摘嫩果供菜用。角瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。那么角瓜怎么种?一、温度角瓜为瓜类蔬菜中较耐寒而不耐高温的种类。生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以...

    1968 种菜教学 蔬菜种植百科
  • 为什么樟树港辣椒那么贵
    为什么樟树港辣椒那么贵

    辣椒作为平时炒菜常常需要用到的配料,大小超市、菜市场都有售卖,价格也比较便宜。不过有种辣椒——樟树港辣椒,一斤就要几百元,为什么樟树港辣椒那么贵呢?一、樟树港辣椒是什么?樟树港辣椒,顾名思义,是产地为岳阳樟树港的辣椒,该产地的辣椒植株比较小,株高30-40厘米,分支密集,开展...

    601 蔬菜种植技术 种菜知识
  • 辣椒(甜椒)疮痂病如何防治?
    辣椒(甜椒)疮痂病如何防治?

    辣椒(甜椒)疮痂病不仅危害危害辣椒叶片、茎蔓,还严重的危害辣椒的果实。辣椒发生疮痂病后,叶片受害后初期产生黑绿色不整齐的水浸状斑点,有时出现轮纹,病部不规则形隆起,呈疮痂状,多时可融合成较大斑点,引起叶片脱落;茎蔓受害后,病斑呈不规则斑块,后木栓化,或纵裂为疮痂状;果实受害后,出现圆形病斑,稍隆起,...

    1059 蔬菜 种菜禁忌
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: