棚室蔬菜由于投资大，用工多，所以在茬口安排上，应以品类多、产量高、质量优、收入大和周年供应为目的。然而，棚室蔬菜的茬口安排，又受建棚的地理部位、棚温变化规律、作物成长习性、产品价格、土传病害消长等多种要素的影响和限制。为了实现棚室蔬菜高产优质高效，在茬口安排上一般应掌握以下几个原则：
一是按照市场价格，把蔬菜的采收高峰期安排在蔬菜价格最高的期间。
二是把蔬菜成熟期安排在最适宜蔬菜成长的季节，只有高产与高价结合，才能取得高效益，并且能够减少管理难度和生产损失。如目前一一些菜农只看到春节时期蔬菜价格高，不考虑自己棚室的保温性能，盲目进行越冬茬蔬菜生产。春节前后是一年中光照最弱、日照时间最短、温度最低的期间，低档次的棚室保温性能较差，难以满意蔬菜成长需要，不利于蔬菜成长发育，产量极低，常常达不到预期的效益。其实保温性能较差的棚室，若进行一年两茬生产，即冬春茬和秋冬茬，充分使用3-6月和9-11月的光热资源，也可获得高产高效。
三是提升棚室的使用率，冬暖式棚室存在“夏闲”问题，拱棚存在“冬闲”问题，可在冬暖式棚室夏天歇茬期种植草菇、栽培豆角等，在拱棚冬闲期栽培小油菜、菠菜等，能有用提升栽培效益。四是要考虑与其他蔬菜轮做换茬，减少病虫害，避免土壤次生盐渍化。
