辣椒作为日常炒菜的一种必备配料，也有很多人将辣椒当成主菜炒来吃，辣椒的吃法更是千变万化，由此可见辣椒在市场上的需求是很大的，很多人也种植了辣椒，那么种植辣椒一般需要注意什么呢，小编就来分享一些辣椒的田间管理技术。
一、种植辣椒的前期需要哪些准备
1、耕地
要种植辣椒，首先要选择适宜的种植用地，要选取灌溉方便，同时排水性能比较好的耕地，同时耕地的温度也要控制在15-20℃间，温度低于15℃或高于20℃，都可能影响辣椒的生长和产量。
2、辣椒选种
种植之前，辣椒的选种也很关键，要选取优良的品种，比如抗病、高产、坐果率高的，如果不了解辣椒的品种，也可以多咨询卖家。
二、种植辣椒具体的田间管理技术
辣椒的田间管理技术需要根据辣椒的不同生长时期决定的，一般分为：
1、育苗期
辣椒育苗期的重点是要掌控耕地的温度和水分，保持耕地的温度在15-20℃间，期间给予充足的灌溉，能够保证辣椒苗的发芽率和正常生长。
2、生长期
辣椒生长期的耕地管理，主要是两方面，一个是生长期需要施肥（钾肥和磷肥）；还有一个则是要降低耕地环境的温度，因为随着辣椒的生长，天气也会变热，温度太高就需要控制了。
3、结果期
当辣椒开始结果，且果实越结越多时，就需要进行辣椒树的后期管理了。辣椒树成熟之后会开始分杈，如果辣椒树分杈太多就会降低采光影响果实，所以要注意去除多余枝芽。同时可以通过施肥来延缓辣椒树的老化，达到增产的目的。
三、辣椒可以用来制作哪些产品
种植辣椒除了可以出售新鲜辣椒外，也可以用辣椒来制作一些产品，这样可以延长辣椒的保质期。因为新鲜辣椒放个三五天就会焉掉，而辣椒制品的保质期能达到6-12个月。另一方面，制作这些产品售卖也可以收获不错的利润。辣椒还可以用来制作剁辣椒、辣椒酱以及蒜蓉辣椒等，这些都是日常炒菜很重要的佐料，尤其是重庆、湖南这些地区，几乎每天每一顿都会用到。
如果种植的辣椒产量过多，没有全数卖出，可以将剩余辣椒制作成这些产品，这样也能避免浪费，因为新鲜的辣椒保质期并不长。
总结：以上就是小编为大家介绍的辣椒的田间管理技术的相关内容了，希望对大家有所帮助~
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