眼下，香菇的成长没有秋天旺盛，怎样管理大有学问。这段时间气温逐渐回升，温度、湿度均适合香菇菌丝成长，此时菇体成长旺盛，是长菇的高峰期。但春天气候多变，时阴时雨，温度时高时低，如果管理不妥，产量和品质会受到更强影响，甚至酿成霉筒、烂菇。因此，这段时间的香菇必需精心管理，才能达到优质、高产。
菇棚管理需堤防六点
一是喷水管理要看天。
为成长期的春菇喷水，要在间断晴天而且菌棒表皮稍干时进行，避免湿度太高，酿成霉菌烂棒。上午采完菇后，用喷雾器向菌棒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。“其中，还有三不喷，阴雨天不喷，菌棒湿润不喷，采前不喷。”
二是菇床盖膜要灵敏。
这段时间湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后再盖膜。闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。遇气温低或寒流袭击时，薄膜要盖严。
三是干湿交替要适度。
出菇期干湿交替要适度，防失控。每采完一次菇后，要揭膜通风，让菌棒表面稍干，晴天再喷水。
四是菌棒清理要适期。
春天，杂菌常在菇蒂位置腐烂的菌棒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。可用小刀把菌棒上长有霉菌的位置剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促使菌丝健康长菇。
五是菌棒补液要适量。
过完一个冬季，菌棒的营养物质和水分大量消耗。为使菌丝尽快恢复养份、促使成长，必需准时浸水补肥。每浸一次水就长出一批菇，同时经过浸水可拉大干湿差，提升长菇量。
六是采菇加工要适时。
春天香菇采收过早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，下降商品价值。他说，一般在8成熟就可采菇上市。
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