水分管理 猕猴桃的根系属于肉质根，对土壤水分的要求比较敏感，水分的要求是：喜湿润、怕干旱和怕水涝。按照降水状况，要求果园内的厢沟和围沟一定要通畅，达到雨过园干。
施肥 施肥时间在旱情解除的状况下，一般在采摘结束后就可进行，以有机肥为主，如栏肥、堆肥、垃圾、杂草等，一般株产25千克的挂果树，要施入有机肥25千克，达到“斤果斤肥”，速效氮肥2千克，或株施猕猴桃公用复合肥1.5-2千克。施肥办法：在树盘周围或树冠相对的两面挖两条35公分以上的深沟，沟的方位可一年东西向，一年南北向轮番进行，沟的最底层填入粗有机肥，如杂草等，中央层填入有机肥，如栏肥等，最上层施速效氮肥，如尿素等。但在旱情未解除，雨未下透的状况下，切莫动土施肥，以免伤根害体。
修剪 冬天修剪量大，应堤防留芽数量和修剪长度及方式。修剪时间在落叶后两周至伤流前两周进行，修剪时，先从基部剪去枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝、过密枝，对已结果2-3年、结果位置外移的结果母枝，要准时更新，从基部剪除；对主杆、主枝凌乱的植株，要设法理顺主杆、主枝的从属关系，再按照品类特征进行修剪。中华种的早鲜、金丰等品系，因节间短，结果能力强，应采用重度修剪。对短弱养份枝留4-6个芽短截；中等健壮的养分枝留6-8个芽短截；结果枝在结果位置以上留6-8芽短截，一般每株留25-40个结果母枝。美味种，如徐香、布鲁纳等品系应轻剪，采用长梢修剪法，对短弱营养物质枝留6-10个芽短截；中等健壮的营养物质枝留11-16个芽短截；结果枝在结果位置以上留6-8芽短截，每株留20-30个结果母枝。修剪后要将留下枝条拉平，并用布条绑扎在架面上，使结果母枝匀称分布。
撘架 支架是猕猴桃优质丰产的基础，未撘架的园地，在修剪后枝条要分布清晰，容易绑缚的时机抓紧撘架，原架子有损坏的园地要准时进行修理或替换。
深翻改土 经过深翻可使土壤变得疏松，增强透水保肥能力。深翻时间一般在11月上旬至12月上旬进行，也可在深翻过程中结合施肥，深翻深度要求达到40-50公分左右。但需小心，尽可能少挖断0.5公分以上的根。
园地清理 园地清理重要是铲除杂草、清沟整畦、病虫预防等。园地清理可结合冬天修剪进行，对剪除的病虫枝，要集中烧毁或深埋，病虫预防的药剂可用晶体石硫合剂配制成60倍液，喷布全树枝干，喷湿为度，时间要求在萌芽前完成。
