香菜一直是蔬菜界“大魔王”一样的存在，其种植范围遍布全国，因其特殊“香气”，也是毁誉参半，但这依然阻挡不了香菜种植市场的火热，今年香菜更是成了“香贵妃”，价格一路飙涨。那么香菜怎样种植高产？下面我们就来一起详细了解下香菜的种植方法和时间。
一、香菜的种植时间：什么时候种植最好？
1、大棚香菜四季可种
香菜目前已经属于“四季菜”的范畴，加上从播种到采收的间隔周期较短，基本上一年四季都可以种植，不过由于香菜的生长条件限制，如果想一年四季种植香菜，得搭建好相应的大棚来做好种植管理。
2、露地香菜以2月和9月种植为佳
如果是露天种植，那么最适合种植香菜的时间每年的2月份（春播）和6月份（夏播）和9月份（秋播），播种方式可以条播，也可以撒播。
不过为了提高出芽率，建议在播种之前对香菜种子进行催芽处理，即在50℃的温水浸泡20分钟，水凉后再泡20小时，之后取出放在纱布上，直至种子露白就可以播种了，通常每亩地需要用到2公斤左右的种子。
二、香菜的种植方法：怎样种植高产？
1、播种管理
在完成香菜播种之后，一定要注意要保持土壤的湿润度，这样才能更快地长出香菜苗。建议在种子的覆土上面加盖一层薄薄的稻草，并经常往上面喷水，在长出香菜苗后再将稻草撤掉。
2、出苗管理
香菜出苗后，要密切关注苗的长势，一般当相爱苗长到3㎝左右就可以进行定苗栽植了。期间要注意及时拔除杂草，以及进行中耕和松土处理。
3、田间管理
香菜定植后，需马上浇一次水，即“稳苗水”，之后可每周浇水一次。每次浇水时，可根据自己的种植量追施尿素。
三、香菜的种植利润：每亩赚多少钱？
香菜一直都是利润较高的蔬菜种植品种，这和以下几个方面的原因有着密切的关系。
1、市场价格始终保持中高水平
和其他蔬菜相比，香菜的价格自10月国庆节以来，一直走高，根据各地市场差异，从每斤几元、十几元、到二十几元不等，有的地方甚至卖出了40元/斤的“天价”。
2、香菜采收时间短，可多茬种植
香菜的最适生长温度是15-25摄氏度，一般来讲，如果气温合适，播种30天左右即可采收，如果温度偏低的话，收获时间会延迟到播种后40—60天左右。
3、香菜的购买人群广
虽然不喜欢香菜的人也有，但是大多数的人对于香菜都是可以接受的，不管是单独做菜还是用来做火锅，配菜，几乎是“家家必备”，拥有粘度超强的“粉丝团”。
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