紫星洋葱种植技术
1 播种育苗
选择土质疏松肥沃不重茬的耕地，按10kg/平方米施入腐熟松软的有机肥，严禁使用化肥和过磷酸钙（易引起烂种烂芽）。翻松整平后作成宽1m、长度不超过10m的平畦。冀中南地区8月下旬至9月上旬为适宜播期，其他地区可参照当地传统的洋葱安全播种期种植。667平方米需备500g良种，育苗畦每10平方米播50g种子，切不可多播，以防造成出苗过密，形成弱苗。
可干播，也可湿播。干播法：将畦面划成浅沟，种子均匀撒播畦面，播完后耧一遍使种子入土，踩实后浇水。湿播法：先浇水，水渗完后撒播种子，上覆细土1cm厚。
播种后第4～5天浇第二水，第8～9天畦面露芽时浇第3次水，10天齐苗。
齐苗后，每隔7～10天浇1次小水，拔一次小草。苗稠的地方间苗，苗距3～4cm。有蝼蛄为害时，浇水时灌适量农药防治。秋季育苗地块注意防治灰霉病和霜霉病，尽量杜绝病害的再次侵染。苗生长30天后，可追施少量尿素与磷酸二氢钾。壮苗的标准是定植前单株重6～8g，假茎粗0.8cm左右，叶丛高30cm左右，3～4片真叶，叶色深绿。
2 定植
①定植时间 10月中旬至11月上旬冬前定植，定植地区可按定植后有7～10天的缓苗时间具体确定。严禁春季定植。冬后定植的高寒地区可在土壤解冻后立即定植。特殊年份如秋天阴雨多，日照少，苗长得小，虽达不到壮苗标准，仍要按时定植，切不可盲目抛弃或改期定植。
②定植地准备 选择不重茬地或大秋作物腾茬地均可，清除根茬和杂草，每667平方米基施有机肥（土杂肥、秸秆肥、圈肥均可）4000～5000kg或用发酵好的鸡粪，每667平方米施1000kg。另外，667平方米施入过磷酸钙100kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾30kg（忌用氯化钾）。施肥完毕，地块要深耕、耙细、平整。按选用的地膜规格作成平畦。
③覆地膜方法 以湿覆为好，先将整平的畦内浇足底水。水渗完后，土壤湿润时喷洒除草剂，每667平方米用33%除草通100ml，速度要均匀一致，不能重复喷洒。喷洒完毕，即可覆膜，每667平方米用膜6～7kg。不用除草剂的，可选用除草剂地膜防除杂草，每667平方米用除草剂膜9～10kg。也可用干覆地膜的方法进行覆膜种植。覆膜种植可提早收获10天左右。
④选苗分级 起苗后抖掉根部土壤，逐苗挑选。淘汰假茎基部粗度小于0.5cm的弱苗和大于1.2cm以及无生长点和矮化的苗。选用的苗0.5～0.7cm归为一级，0.8～1.2cm归为一级，分别定植。定植前将苗的根部留1cm，其余剪去。
⑤定植方法 按15cm×15cm的行株距定植。湿覆地膜的地块预先在膜上打孔，孔深3cm，直径1.5cm。定植时将苗子直接插到孔内，用大拇指在苗茎部一推，封严孔口即可，栽后不再浇水。不覆膜或干覆膜定植后要及时浇水，4～5天再浇1次缓苗水。
3 越冬
浇好越冬水是来年洋葱生长好坏的关键。定植洋葱的地块要在土壤封冻前浇1次透水，切不可因覆盖地膜不浇越冬水。冬季要经常到地里查看地膜是否牢靠，及时修补地膜。冬后定植的地区要对苗床加设风障和畦面覆盖防寒物，或把苗起下沟藏越冬。
4 越冬后的管理
4.1 浇水施肥
2月底3月初，叶片开始返青，此时浇水1次，4月进入叶片生长旺期，间隔20多天浇水1次。浇水时每667平方米追施尿素10～15kg、硫酸钾5kg。5月鳞茎进入膨大期，要保持地面湿润，葱头收获前7天停止浇水，收获前10天喷青鲜素可防止贮存期间生芽，冬春上市。
4.2 病虫害防治
主要病害是霜霉病和灰霉病。霜霉病秋季育苗时就要防治，春季4月中旬重点防治。可用75%百菌清600倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液、70%代森锰锌500倍液、64%杀毒矾500倍液、70%乙?锰可湿性粉剂或60%琥?乙膦铝可湿性粉剂500倍液喷施。代森锰锌＋霜霉绝600倍液防治效果也很好。5～7天1次，轮换用药，连防2～3次，选择晴天用药。
灰霉病又叫洋葱瘟病，春季发病严重。4月中旬开始，用50%灭霉灵可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵500倍液、48%灰霉克星500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，交替防治，连防2～4次。喷洒时地面也要喷到，以减少互感机会。
虫害主要是地蛆和葱蓟马。5月上中旬是地蛆危害盛期，必须从4月中旬开始，结合浇水用50%辛硫磷乳油500倍液，配合硫酸链霉素灌根。每10天左右1次，连灌3～4次。也可用48%乐斯本乳油每667平方米随灌水500～600ml防治。
葱蓟马一般5月开始大量发生，必须从4月上旬开始及早防治。可分别使用50%乐果乳油、50%辛硫磷乳油1000倍液进行防治，10天左右喷洒1次。或者用10%吡虫啉可湿性粉剂、3%海正农不老乳油、2.5%铁砂掌可湿性粉剂进行防治。
4.3 春季先期抽薹的处理
秋季育苗偏早，苗子过大，或者是冬季温暖，易引起春季一些植株的先期抽薹。遇到这种情况，可从花薹膨大处的下面掐掉花薹。鳞茎能正常生长，不会影响产量。
4.4 禁止踩倒植株
有些地方和一些农民在鳞茎膨大生长期有踩倒洋葱植株的习惯，以为踩倒会促使洋葱鳞茎的生长。这样的做法是不科学的，反而会影响养分的正常运转，导致葱头的减产。
5 收获
当田间植株下部叶片枯黄，假茎失水松软并绝大部分自然倒伏即可收获葱头。收获时在晴天进行，经晾晒表皮干燥后收起贮存。如不及时收获，会造成裂球等畸形葱头，影响商品性。
地膜覆盖洋葱，从5月下旬就可根据市场行情陆续挑大的收刨。10～15天即可收刨完毕。
