1、播前准备
1、精致整地，施足基肥。宜选择土质肥饶、水浇前提好、无姜瘟病的地块，只管制止重茬。在、冬耕的基本上，春天尽早举办精致整地，使泥土、无明暗坷垃，上松下实。增施无机肥，以优异鸡粪、无病残体圈肥、饼肥和草木灰合营施用，联合整地撒施优异腐熟鸡粪4方或优异圈肥5000―10000kg做底肥。在高肥水地块按60―65厘米行距开沟备播，沟施豆饼100公斤、三元复合肥50kg、硫酸钾50kg，锌肥2kg，硼肥1公斤做种肥。
2、精选姜种，培养壮芽。在收获前30天阁下，从窑内将姜种掏出，去失落姜块上的土壤，选用肥年夜、饱满、皮色光亮、肉质新颖、不干缩、不糜烂、未受冻、质地硬、无病虫的康健姜块作种。严酷镌汰姜块消瘦憔悴、肉量变褐及发软的种姜，请求单株种姜块重达50―75克，每亩地一样平常用种姜400―500公斤。
3、晒姜困姜。3月上旬选好天，正午八九点钟，将精选好的姜种放在日光富饶的地上晾晒，早晨收进屋内，盖上草帘保持湿度和漆黑，增进姜块营养物质的解析。晒姜2―3天，困种8―9天，保持温度在10―15摄氏度，这段时光，以营养物质解析和增进芽的分化为主。
4、催芽。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液举办浸种10分钟，起到杀菌、灭菌的感化，晾干后催芽。以筐盛姜块围以麦秸保暖，在大棚或阳畦内等处催芽，保持空气湿度80―85%，温度抑制在22―25摄氏度，并抑制前高后低，20天后，待姜芽扩大至0.5―1厘米时，按姜芽巨细分批收获。
2、收获至出苗期的治理要点
1、收获，覆膜。凭据本地气温、地温顺晚霜时光，举办地膜栽培可比常规收获延迟20～30天，在我省中部地域于5月1日前后开端收获，我省南部可在4月25―30日收获。盖膜前用专用锄草剂每亩100―150克，对水喷施，免去膜下杂草。地膜可选用厚度0.005―0.006毫米、宽度为120毫米的地膜。
2、适当稀植，增年夜姜块。适当降低栽种密度，进步单株产量，促进姜块年夜而整洁。高产地块相宜栽种密度为6500株/亩阁下，行距50～55厘米，株距25厘米。中肥水地块行距抑制45厘米，株距20厘米，每亩8000株阁下，用种量一样平常每亩抑制在500公斤阁下。
3、合时遮阴，增进扩展。生姜出苗达50%时实时举办姜田遮阴，增进姜苗结实扩展。接纳遮阳网遮阴，其遮阴均匀分歧，不破坏地膜的完全，便于田间治理，姜苗扩展势旺，具体要领以下：将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间，两端用竹竿牢靠，幅宽60―65厘米，可选择遮光率为40%遮阳网。只管制止用柴草遮阴。因柴草多带病虫残体，特殊是玉米秸内越冬的玉米螟虫带入姜田，增添了姜田螟虫基数，倒霉于病虫防治和治疗。
3、扩展中前期的治理要点
1、轻施捉苗肥，重施合枝肥。补施秋肥于6月上中旬联合浇水，每亩逆水冲施尿素25公斤，以增进姜苗扩展。7月上中旬揭去地膜，每亩地施用三元复合肥50公斤。至8月20日前每亩补施硫酸钾30kg，追肥后实时浇水。9月中旬可凭据姜苗长势，过多追施钾肥或氮肥，并对地上部举办叶面追肥，选用磷酸二氢钾，每7―10天喷一次，连喷3―4次，起治病防早衰感化，延伸生育前期叶子功效期。
2、迷信浇水。由于生姜爱好湿润的状况，田间必须要有富饶的水份。为包管生姜顺遂出苗，在收获前浇透底水的基本上，一样平常在出苗前不举办浇水，而要比及姜苗70%出土后再浇水，具体应凭据气象、泥土质地及泥土水份状态天真抑制。第一水若浇得晚，姜苗受旱，芽头易干涸。因地膜具有优秀的保商感化，苗期不宜浇水太勤，且以膜下浇小水为好。夏日浇水以日夕为好，不要在正午浇水。同时，要留意雨后实时排水。立秋前后，生姜进入兴旺扩大期用水量增多，此期4―5天浇一水，一向保持泥土的潮湿情况。为包管生姜收成后少粘土壤，便于储存，可在收成前3―4天浇最初一水。施用分枝肥后，应凭据生姜扩展情形，实时举办分次覆土2―3次， 保证扩展不显露土面，增进姜块敏捷扩展。
4、主要病虫害的防治和治疗
1、姜瘟病。是一种扑灭性病害，也是限制生姜成长的一年夜身分。应以综合防治和治疗方法为主，可接纳轮种换茬；挖置排水沟、排水防涝；或化学药剂防治和治疗，可用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500―2000倍药液浸根，发明病株实时铲除，用以上药液举办泥土处置惩罚，并用石灰打点做标，待生姜收成后，将此处泥土深埋处置惩罚。
2、虫害。扩展时代主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要实时弄好虫情观察，在年夜发生前弄好药剂防治和治疗。可用夜蛾必杀、快杀灵和吡虫啉等药剂喷雾防治和治疗，每7―10天防治和治疗1次。
5、合时收成当秋末气温在8―18摄氏度时，天高气爽，光照富饶，日夜温差年夜，恰是构成产量的要害时代，适当延伸扩大期，进步产量。据实验，霜降后，每晚收一天，匀称每亩减产30―60kg。在我省中部，年夜田收成生姜的最好收成期应在10月20―25日阁下，我省南部地域可适当延迟3―5天的时光，此时收成生姜既不会冻伤姜块，又可充实利用生姜前期减产这一黄金时代。是以，必定要抑制最好的收成机会，切不行过早收成，为便于蕴藏和营养物质的回流，可留3厘米阁下的茎秆。
为增添产量，也可接纳秋延迟的要领，初霜前在姜田架起拱棚，扣农膜掩护延时，使生姜扩展期延伸20～30天收成，可亩减产1000kg以上，亩产到达6000kg以上。
6、深井窑储藏生姜储藏多接纳挖窖储藏，这是一种投资小、轻易治理、操作轻便的要领，储存2万斤生姜，本钱仅需200―300元。一样平常深5―7米，挖2―3个贮姜洞，窖内温度保持11―13摄氏度，空气绝对湿度保持在90%以上。生姜入窖前，应完全打扫姜洞及窖底，若内里太干，可适当洒水保持潮湿，在入窑时，要保持生姜根部向下，全部入完后在最下面包围一层白沙以保持水份。为了防治和治疗姜蛆，保持姜块姜头新颖，可提早施用百菌清和多菌灵等杀菌剂对窖洞举办处置惩罚。生姜入窖后，保持洞口关闭，于小雪前封住。
