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中国有竹二百五十余种，大部分的幼芽可供作笋食用。禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。主要以采取时节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南方各地。取得后，去壳鲜用，或加工(干燥、浸渍)贮存备用。
【性能】味甘、微苦，性寒。能化痰下气，清热除烦，通利二便。
【参考】含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1.B2.C等成分。
【用途】用于热痰咳嗽，胸膈不利;心胃有热，烦热口渴;小便不利，大便不畅。
【用法】凉拌，煮食，或炒食。
【注意】赞宁《笋谱》说：笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾。故非补益之物。
胡萝卜成长期需钾肥最多、氮肥次之，磷肥最少，因此施肥时均以腐熟的有机肥和钾肥做底肥为主。一般亩施入腐熟优质农家肥4000—5000kg，或N—P—K含量15—15—15的复合肥25—30千克，做底肥。当苗长出7—8片...
323 蔬菜种植知识 种菜技术
春天是防治和治疗葡萄炭疽病、白腐病和霜霉病的重要期间，为此应做到以下几种有用防治和治疗。 1.炭疽病：(1)彻底清除病穗、病蔓和发病叶片等，以减少菌源。(2)增加种植管理，准时整枝、绑蔓、摘心，使架面通风。增施磷钾肥，抑制氮肥用量。(3)在萌芽成绒球期，喷一次退菌特100倍液。(4)5月下旬，可喷...
1895 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
用枣核和酸枣核播种培育砧木苗，事先要对枣核进行层积处理。其办法是选取种仁饱满的枣核和酸枣核，在当年11月，用清水浸泡2—3天后，在背阴且排水良好的地方，挖深40—50厘米的坑，坑的长、宽以种子多少而定，底部铺10厘米厚的湿沙，然后1层沙1层种核，分层放置，每层厚2&mdash...
344 蔬菜 种菜教学
葱是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在葱种植过程中难免会出现一些病虫害的侵袭，其中蓟马是比较常见的一种，本文将为大家介绍葱田蓟马的有效防治措施，供大家参考。 蓟马是危害大葱的重要害虫之一，还可危害韭菜，大蒜，洋葱等，近几年在河南省大葱种植区危害严重，大葱被害率高达50...
2879 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
过细整地：施足基肥、选用优异抗病品类，药剂拌种加新高脂膜，并适时播种，整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可葆商防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提升出苗率。 规范栽培、合理密植：采用小高畦栽培，畦长不超过20米，采用四隔一或...
2598 种菜知识 种蔬菜技术
猫屎瓜是一种很有开发价值的野生经济植物。其果实营养丰富，果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜，可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。其种子含油量为18%～22%，出油率与棉籽相近，油可食用，其味香美，富有营养，还可制肥皂，作工业用油。其果皮内富含橡胶，含量约为...
1268 猫屎瓜 猫屎瓜行业资讯
14日，在大连路农贸市场，豆角6元每斤、青椒4元每斤，茄子3元每斤，韭菜2元每斤、黄瓜3元每斤，整体蔬菜价格不算太高。该市场一位摊主赵女士称，现在价格高的蔬菜多是南方菜，受南方多个城市暴雨影响，南方来的蔬菜价格普遍偏高，但本地和省内的蔬菜价格都在两三元左右了。“豆角、青椒都是南方菜，价格...
838 豆角 豆角市场分析
莲藕是我们日常食用的蔬菜之一，营养丰富。莲藕在我们的很多地区也都有种植，那莲藕如何施肥才能高产呢？下面就给大家介绍一下莲藕的高产施肥技术。 据研究，每收获一季成熟藕，莲藕每亩需施纯氮20-26公斤、纯磷2-10公斤、纯钾20-25公斤，持力硼200-300克、大粒锌200-300克。按照以上计算，需...
2666 种菜禁忌 种蔬菜技术
秋播是防治和治疗冬小麦病虫草害的关键期间之一，不仅能抑制病虫草为害，还可减少冬后病虫草源，下降化学农药利用量。 种子药剂处理 播前对冬小麦种进行包衣或药剂拌种处理，是防治和治疗地下害虫和预防冬小麦种传、土传病害以及秋苗期白粉病、叶锈病、麦蜘蛛、灰飞虱形成为害的重要方法，也是保障小麦全苗、壮苗的关键办...
1381 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
一、沤根重要在苗期出现，成株期也有出现。发病时根部不长新根，根皮呈褐锈色，水渍腐烂，地上部萎蔫易拔起。重要 因素是室温低，湿度大，光照不足，酿成根压小，吸水力差。防治和治疗办法：（1）苗期和室温低时不要浇大水，最好采用地膜下暗灌小水的方式浇水。听好天气预报，选晴天上午浇水，保证浇后至少有两天晴天。（...
833 蔬菜 种菜禁忌
悦目的牡丹还能吃： 拿牡丹籽榨油，早在二十世纪七十年代，老百姓们就曾进行过尝试。可当他们把油榨出来一尝，这油是又苦又涩，根本没法吃！因此，也就没人再打这方面的主意了。2000年，技术人员在对牡丹籽油进行了具体的检测后，惊讶地发现，牡丹籽油居然含有30多种对人体有益的微量元素以及氨基酸！此后...
505 蔬菜 种菜教学
山药是一种需肥量很大的作物，在不同的生长时期，也需要施不同的肥。那山药如何施肥才能高产呢？下面就给大家介绍一下山药施肥的方法。 山药的需肥特点 山药的需肥量是非常大的，因为山药生长期很长，因此需要肥效较长的有机肥，这样才能保证山药在每个生长阶段的需要。 在山药生长前期，由于气温低，有机养分释放慢，这...
1540 种菜教程 蔬菜种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
